泡椒凤爪怎么做才好吃？

超市里买的一袋就要10多元，今天就给大家介绍一下泡椒凤爪制作过程好吃不贵。

鸡爪超市卖价一般在13元到16元左右一斤，今天就去超市买了一些做泡椒凤爪。

食材准备:

鸡爪500g;

洋葱一颗;

泡椒100g;

泡椒水适量;

辣椒20g;

1、先将买来的鸡爪清洗干净，用剪刀剪去鸡爪上的指甲

2、锅中放入冷水煮沸后倒入鸡爪，加少许料酒去腥

3、煮15分钟左右或根据观察鸡爪是否煮烂决定时间长短（检验方法为筷子夹鸡爪，鸡爪肉松软就可以了）

4、将鸡爪放入冷水中浸泡，放入适量白醋清洗鸡爪表面粘液

5、将洋葱清洗干净，切成条状，拿一个空罐或者大碗，将泡椒水、泡椒、辣椒、洋葱放入罐中，将鸡爪一起浸泡进去

6、放入冰箱浸泡6小时让鸡爪充分入味

7、泡椒凤爪制作完成。

徐小厨美食小技巧:

1、鸡爪焯水后用白醋洗，更能去腥、清洗的更干净

2、鸡爪需完全浸泡到泡椒水中，建议浸泡时间可能稍长6到12小时最佳。

3、可以放在室温下浸泡或者冰箱保鲜室内。

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