西湖龙井是全国十大名茶之一，也是绿茶中的佼佼者。

目前，正处于西湖龙井上市的季节，很多喜欢龙井的朋友也迫不及待要尝尝鲜。但是，每年这个时候，也正是西湖龙井价格最混乱的时间。

有的人买龙井茶要四五千元一斤，有的花三五百就能买一斤？为何差异这么大呢？今天，我们就聊一聊大家都关心的西湖龙井价格问题？到底三五百的龙井是不是真的龙井茶？

目前只能少量开采，还未集中大量上市

根据中国茶叶流通协会和杭州市西湖区龙井茶产业协会联合发布的西湖龙井春茶采摘指数来看，目前西湖龙井的采摘指数已经达到2级，属于可少量开采状态。单位面积茶园符合“一芽一叶”采摘标准的芽叶达到5%—20%，也就是说，目前还没到西湖龙井大量上市季节，只能少量开采。

所以，很多人2月底3月初就在卖的西湖龙井新茶，基本上都是外地茶仿制的，不是本地茶。在这种情况下，价格便宜也就比较容易理解了。

正宗西湖龙井2400~5000元一斤

根据最新的春茶采摘指数显示，2020年3月18日，西湖龙井的鲜叶价格在400~700元之间，而成品茶的价格至少要2400，高的可能达到5000元。而这个价格还不一定是最后终端市场销售的价格，因为流通环节多，层层加价，可能到消费者手中，没有一万也得八千。

所以，现在网上和朋友圈卖的几百块钱的号称是本地茶的西湖龙井，基本的你都可以判定是外地茶，是仿制茶。

网上300元一斤是怎么做的？

“梅家坞的茶叶，一帮62天天收外地茶叶混搭在一起，充当西湖龙，井几千块钱一斤卖给不懂的人”。这是早上的时候，一个茶友给我的留言。他说的很有道理，现在正宗西湖龙井是不可能只要300元一斤的？

便宜的“西湖龙井”，目前主要是外地茶制作，当然也有浙江其他地区所产的龙井茶，尤其是一些早茶品种，开采时间比西湖龙井要早半个月以上。很多人为了抢新茶抢早茶，导致早品种茶树市场地位越来越突出，非常受欢迎。

受疫情影响，今年明前茶采摘面临的主要问题是用工难，为此，吴裕泰一个月前便开始联系采摘工人。

对此，吴裕泰相关负责人说：“早在大年初六，我们就开始为明前茶开采寻找人手。虽然疫情导致人工成本上涨了近20%，但吴裕泰不会因此涨价，今年首批西湖龙井茶的零售价仍然是8800元/斤，价格与去年持平。”

据了解，为了保证茶叶安全，采茶工人都必须持有“杭州健康码”绿码才可以参与春茶采摘，进入茶园前必须戴口罩，清洗双手，检测体温，执行“一人包区块”，工作间隔2米。制茶及包装师傅也必须通过严格的筛查、消毒、防护才可以上岗。

明前西湖龙井茶之所以受到青睐，主要在于茶叶的生长对地理环境、气候条件要求苛刻。真正的明前西湖龙井茶必须出自杭州市政府划定的168平方公里保护区范围内，其中又以“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处的茶叶品质最优。

据食品君了解，每一斤西湖龙井都需要使用数万个茶叶嫩芽，鲜叶采摘后经过摊青、青锅、辉锅等十道工艺精心炒制而成。

因此，两三百一斤买到的明前西湖龙井新茶，就不要到处晒图炫耀了，咱就自己偷着喝了吧！

现在正是龙井茶上市的季节。为了护航龙井茶，从3月2日起，杭州市市场监管局联合市农业农村局，开展为期3个月的“西湖龙井”护茶行动。

消费者到底如何辨识正宗的“西湖龙井”呢？

1、认准西湖龙井茶产地证明标识

每一份产自保护区的西湖龙井茶都配有相应的产地证明标识（相当于茶叶的“身份证”）。

标识分为两种。

一种底色是绿色的，是贴在西湖龙井茶产地保护区内茶农自产自销的毛茶上的，这类标识消费者扫一扫上面的二维码，能查验真伪、追溯来源。

另一种底色是黄色的，是获得西湖龙井商标授权许可的企业用的，上面标有年份、重量等信息，并且在信息栏里一定会有产区内加工单位的名称、地址和SC认证编号。消费者在购买前仔细查看外包装上的标识，消费后扫码验证真伪。

比如，图片中的茶企标，有20g、30g、50g、100 g、125 g、150 g、200 g、250 g共八种规格。获得“西湖龙井”地理标志证明商标许可和龙井茶（西湖产区）地理标志保护产品准用的企业可使用。

而第二种茶企标，虽然也有20g、30g、50g、100 g、125 g、150 g、200 g、250 g共八种规格，但是获得“西湖龙井”地理标志证明商标许可，未获得龙井茶（西湖产区）地理标志保护产品准用的企业可使用。

有些消费者可能会买到贴有如下图这样标识的“西湖龙井”茶？这会是假的吗？

不用担心，这种也是正宗的“西湖龙井”茶。但是是去年的茶，因为去年旧标都是“绿标”，2020年的新茶将统一使用“红标”，也就是上面提到的新标识。

2、认准正规的销售渠道

全国范围内有35家西湖龙井茶专卖店，各大商场超市的专柜，以及淘宝、京东等电商平台上授权企业的官方旗舰店，在这些渠道购买是最有保障的。

专卖店和授权企业名单可以在“西湖龙井茶产地证明标识管理网”网站（http://xhlj.agri.hangzhou.gov.cn:8088/page/3000/ch01/index.html）和“西湖龙井茶产地证明标识“公众号上查询到。

如果你还不放心，“市场监管在你身边”可不只是说说！

为加强保护工作，从3月初开始到5月底，市场监管部门将联合农业农村、公安等部门，开展为期3个月的“西湖龙井”商标保护专项行动。

引导企业开展自查自纠、多部门联合检查以及“双随机 一公开”专项检查等形式对茶叶生产企业、小作坊（户）；茶叶市场、经营（户）、商场、超市、专卖店；包装生产、销售和商标印制企业；以及网络平台、网店等市场主体进行全面检查。

目前，已累计出动执法人员325人次，检查生产企业、市场、商场、超市、专卖店746家次，立案5起，移送违法线索1起，查获违法包装1200多个。（本文系食品观察家综合都市快报、新京报等媒体报道）