近期，受冷空气的影响，市场消费需求有所增加，部分地区“菜篮子”上涨，特别是猪肉价格，从10元涨至16元一斤，不少人感慨吃不起了。

那么接下来粮价、肉价如何走动？大家一起来看看。

01、粮价剧烈波动

①玉米走强

近期，3大主粮行情各有不同，其中最为耀眼的是玉米，近期涨幅比较明显，特别是在东北地区，玉米迎来罕见走高。

如四平天成反弹2.5分，价格为1.25元/斤；鹏远淀粉反弹2分，价格为1.26元/斤；熙来淀粉反弹1.5分，价格为1.485元/斤；抚宁骊骅反弹1.5分，价格为1.23元/斤；开鲁玉王上涨1分，价格为1.185元/斤；沂水青援涨了1分，价格为1.445元/斤。

目前全国玉米均价为1.312元/斤，山东均价为1.419元/斤。至于为何玉米走高，主因是寒潮赶来，东北、内蒙降雪，使得运输难度加大，成本有所提高，再加上上市量减少，企业需求比较高，从而带动玉米价格走高。

②麦、稻走低

不过小麦就不行了，近期行情明显走低，河北、河南、山东等地跌了0.5分，其小麦均价也回落至1.4275元/斤。如商丘五得利跌了0.7分，价格为1.423元/斤；思丰面业跌了0.3分，价格为1.437元/斤；克明面粉跌了0.3分，价格为1.427元/斤。

不过总得而言，麦价依旧保持在历史高位，跌幅不是太大。主因是面企的加工需求依旧偏高，且企业库存量偏低，因而对小麦的采购需求并没有减少太多。而如今市场的余粮已不是太多，政策性拍卖还没进行，因而使得麦价稳定。

相比之下，稻谷行情比较稳定，长期保持在1.25-1.3元之间波动，相比去年来说跌了2-2.5毛一斤，这个跌幅还是比较大的。想要稻价走高，还需要米企集中备货，预计要等到元旦前后。

02、毛鸡、蛋价走跌

从近期鸡产品行情来看，价格并不是太好，如山东报价为3.77-3.82元/斤；河南为3.8-3.87元/斤；河北为3.75-3.82元/斤；辽宁为4.05-4.1元/斤。

而目前养鸡成本在4元一斤，鸡农普遍陷入亏损中。河北临漳鸡农老张表示，今年肉毛鸡行情普遍偏低，但饲料却节节高涨，养鸡成本在4元左右。而民间收购价却只有3.5元，这样一只4-5斤重的鸡要亏上2元。

老张称，目前养鸡业已亏损大半年，为了降低成本，只能自配饲料，但仍没有什么利润。这种情况下，只好减少养鸡规模，从20万只减至10万只左右，希望春节前鸡价能够走高。

目前蛋价行情也不是太好，如北京跌了0.11-0.22元，蛋价为4.72-4.82元/斤；广州跌了0.08元，蛋价为4.95-5.05元/斤；河南跌了0.05-0.08元，行情为4.7-4.77元/斤；山东跌了0.11元，蛋价为4.67-4.75元/斤。

蛋价走低，和市场到货量走跌有关，近期市场的需求不是太高，因此批发市场剩货增多，使得蛋价开始下滑。不过雨雪天气到来，运输难度加大，因此蛋价跌幅不是太大。

预计接下来蛋价还会走跌，在12月下旬前难以扭转局面，蛋价预计将跌至4.2-4.3元/斤，大家要注意了。

03、牛羊行情两重天

从市场上牛羊行情来看，牛肉价格明显走高，如牛腿肉46元一斤，牛腱子肉49元一斤。不过羊肉价格相对较低，不少网友表示羊肉已降至30-35元一斤，比起10月初38-42元来看低了不少。

牛肉价格走高，也让产地活牛行情有所偏高，目前主流价在17.5元/斤左右。甘肃一牛农表示，目前一头育肥牛可卖出2.5-2.8万元，其利润在5000-8000元不等。

但活羊业就不尽人意了，主因是今年的养殖规模较大，很多人从养猪业过渡到养羊业，结果活羊行情不尽人意，6月份时就跌至12-13元，不过9月份开始价格走高，涨至15-16元一斤。

只是近日，羊价又开始走跌，产地回落至14-15元左右，羊农利润不是太高，一头羊也不过赚200元左右。

04、菜价如何？

从近期市场来看，菜价相比10月明显走跌，如在北京一商超中，白菜从3元降至2元，大葱从7元跌至5.88元/斤，土豆也从2.8元跌至2元/斤。

菜价的走低，主因是市场供应开始增多，如今南方蔬菜开始集中上市，但受运输成本增多的影响，使得北方菜价跌幅不是太大，相比往年依旧处在高位，但相比前期跌了1-2元左右，部分蔬菜如菠菜从15元跌至7元一斤。

总的来看，近期“菜篮子”稳中有跌，而稻麦2大口粮行情开始下滑，这对消费者而言是好事，大家咋看？