农企新闻网

江刀鱼多少钱一斤(天降之财)

发布者:高熙一
导读在过去,长江中有一种数量很多的鱼类,甚至在《山海经》中,还有以它为原型的鮆鱼。这种鱼就是有着“长江三鲜”之一称号的“长江刀鱼”,也被称作“刀鲚”。不过,尽管它生活在长江中,但是,却并不是我国独有的物种

在过去,长江中有一种数量很多的鱼类,甚至在《山海经》中,还有以它为原型的鮆鱼。这种鱼就是有着“长江三鲜”之一称号的“长江刀鱼”,也被称作“刀鲚”。

不过,尽管它生活在长江中,但是,却并不是我国独有的物种,在亚洲的日韩等地,也是有这种“刀鲚”身影的,只不过从数量上来看,在过去,它们在我国境内的数量和分布,是最为广泛的。

天降之财?8000元一斤长江野生刀鱼,在江苏一鱼塘现身,咋回事?

那么,后来这种长江刀鱼,又为何数量越来越少了呢?

说起来,长江刀鱼的数量锐减,主要与它的味道太鲜美,从而被人“吃没了”有关。从古至今,江浙一带的人都非常喜欢吃这种长江刀鱼,而且无论是用哪种方法去烹饪,味道都非常好,自然,吃的人多了,长江刀鱼的数量就少了。

从数据对比来看,在上世纪70年代,每年长江中可以捕捞3700多吨的刀鲚,但是,到了10年前的时候,每年可以捕捞到的刀鲚却已经仅剩下10吨左右,短短40年的时间里,可以说,长江刀鱼已经“濒危”了。

天降之财?8000元一斤长江野生刀鱼,在江苏一鱼塘现身,咋回事?

当然,在长江中,由于人类捕捞而导致的物种数量锐减,并不止在长江刀鱼的身上发生,因此,我国才会开始对长江进行为期10年的休渔期,希望可以让这些数量越来越少的物种,都可以在休养生息的过程中让种群数量得到恢复。

在长江全面禁渔之前,长江刀鱼尽管数量非常少了,但是,却也有人能捕捞到,当然,这样的长江刀鱼价格也是非常昂贵,甚至可以说是“天价”,因为在2018年的时候,就已经卖到8000元一斤了,平常人家是绝对舍不得花钱尝鲜的。

天降之财?8000元一斤长江野生刀鱼,在江苏一鱼塘现身,咋回事?

那么,如今长江刀鱼的情况如何了呢?

在长江禁渔的一年多时间里,很多物种都得到了一定的恢复,长江刀鱼也是其中之一,尽管野生的数量仍然很少,但是,相信10年禁渔期结束后,它们也将再一次变多了。

值得一提的是,前段时间,在江苏的一个小鱼塘里,竟然发现了长江刀鱼的身影,而且数量还非常多,这是非常不可思议的,难道是有人从长江中捕捞了刀鲚,然后放在鱼塘中养殖吗?让我们看看专家怎么说。

天降之财?8000元一斤长江野生刀鱼,在江苏一鱼塘现身,咋回事?

这个发现了很多长江刀鱼的小鱼塘,位于江苏靖江的一个小村子里,前段时间,当地村民去鱼塘中捞鱼,却没想到竟然捞上来了不少长江刀鱼。

当地村民表示,从未有人放这个鱼塘中放入过长江刀鱼的鱼苗,而且也不可能是当地村民偷偷捕捞,然后放在里面养殖的,那么,这些鱼究竟是怎么来的呢?从现在长江刀鱼的“身价”来看,可以说,这绝对是一笔“天降之财”了。

天降之财?8000元一斤长江野生刀鱼,在江苏一鱼塘现身,咋回事?

那么,这究竟是怎么回事?因为一个小小的鱼塘里出现了这么多的长江刀鱼,这也吸引了很多专家的前来调研,结果发现,这个小鱼塘竟然真的是“天降之财”。

原来这个小鱼塘连接着五圩港,进水口流进来的也都是长江水,所以,在这个过程中,很可能就有一些长江刀鱼的鱼卵,流入到了这个小鱼塘中,之后,它们就悄无声息地在这里生长发育,一直到前段时间,人们才发现了它们的存在。

天降之财?8000元一斤长江野生刀鱼,在江苏一鱼塘现身,咋回事?

那么,这些出现在小鱼塘中的长江刀鱼又该如何处理呢?

或许有朋友会觉得,应该将它们捞出来,然后重新放生到长江中,不过,有关专家却建议,当地村民好好养殖这些长江刀鱼,毕竟这些长江刀鱼已经不知道在这个小鱼塘中繁育几代了,研究者认为,它们的基因或许也因为生长环境的变化,从而出现了微小的改变。

简单来说,就是日后这个小鱼塘中的长江刀鱼,已经是养殖刀鲚了,它们有可能从形态上、味道上等,都和纯野生的长江刀鱼发生区别,不过,这并不影响人们养殖它们、售卖它们、食用它们,毕竟即使有区别,也不会太大,这就好像是野生大黄鱼和人工养殖大黄鱼是一个道理。

天降之财?8000元一斤长江野生刀鱼,在江苏一鱼塘现身,咋回事?

如今,虽然长江全面禁渔,野生长江刀鲚是吃不到了,不过,专家也是建议在一些适合刀鲚生长的地方,去大规模进行人工养殖,这样一来,不仅可以更好地保护野生长江刀鲚,同时,也可以让刀鲚的价格下降,让更多的人都有机会吃上一口“长江第一鲜”。