#21天图文打卡挑战#时间过得真快，马上就要迎来二十四节气中的立夏时节，现在很多地方天气也越来越暖和，尤其是中午出门的时候，感觉到太阳都有些晒人。

随着立夏节气的即将来到，海水的温度也逐渐升高，虽然从五一开始已经进入休渔期，但是市场上养殖的海鲜和冰冻的海鲜一样可以满足供应，因此爱吃海鲜的人还是有很多的选择。

不过随着海水温度的升高，有些海鲜已经长老变得不能食用；有的海鲜已经过了最佳食用季节，这时候买来吃变得汁多肉少，而吃起来索然无味，因此也不在它的最佳食用期。立夏到来的时节，海鲜市场上有这3种海鲜，基本已经到了“尾季”，内行的人一般都不吃。

海虹

海虹的学名也叫“贻贝”，有些地方的人管它叫“淡菜”或“海夫人”，海虹可以说是海边最便宜的海鲜，一般都在五元钱以下一斤，花不上多少钱就够美美的吃上一顿。

白肉海虹是公的

海虹因为生活在浅海靠分泌足丝来把自己固定住，而且靠过滤水中的海藻为食物。立夏以后天气变热，加上各种病菌都到了活跃期，海虹因为保质期特别短，加上生长的环境堪忧，因此立夏以后海边人很少有吃海虹的，就怕吃不好坏肚子。

海边有句俗语叫“吃隔潮海虹，只管嘴过瘾不管腚遭罪”，说的就是不新鲜的海虹千万别吃，还有就是如果海虹不新鲜被露水打过，更是不可以食用，因此夏季海虹一般海边人很少食用。

新鲜的海菜

海麻线

海菜是春季人们特别喜欢吃的美食，像下锅烂、紫菜、海麻线、宽叶菜这些海菜都特别的受欢迎，不论是做汤还是包包子都特别的鲜美。

海菜包子

随着气温的升高，海水的温度也在逐渐变高，海菜到了这个季节已经变老，吃起来口感又干又柴，甚至有些海菜还会受到污染，因此立夏以后海菜基本无人问津，市场上售卖海菜的也很少见到。

立夏以后想吃海菜，只能选择腌渍的或晒干来品尝，虽然比照新鲜的海菜鲜味要差点，但如果就是好这一口也不妨买点食用。立夏以后市场上售卖新鲜海菜的会越来越少，一般也很难卖得动。

海蛎子

海蛎子是特别受欢迎的小海鲜，素有“男人的加油站，女人的美容院”的美誉。海蛎子可以制作很多脍炙人口的美食，比如【萝卜丝海蛎子包子】、【炸蛎蝗】、【蛎羹汤】等等，而且很多人也特别喜欢生吃海蛎子，鲜活的海蛎子确实也足够鲜。

炸蛎蝗

“冷水的蛎子，热水的蛤”，这句话说的就是海蛎子最美味的季节是立冬后到清明前这段时间。过了这个时间段以后，海蛎子的味道会变骚，而且肉也会变少，用渔民的话说叫“返浆”了。

天热以后的海蛎子很少会有人食用，虽然市场上还有销售的，但是味道和口感都会发生很大的变化，这样的海蛎子毫无鲜味可言，因此内行人在立夏以后基本不会买海蛎子吃，。

——神牛说——

“不时不吃”可以说是中国美食文化的一部分，每种食物都有它的最佳赏味期，过了季节味道就会变差，很多的海鲜更是如此，在不适合食用的季节来品尝，不光是汁多肉少的问题，还根本品尝不出它应有的鲜味，甚至有些还会对身体健康有害。

立夏作为二十四节气中的第七个节气，也意味着夏天的开始，因为已经到了休渔期，所以市场上基本都是养殖或冰鲜的海鲜。以上3种海鲜也基本都是养殖的，到了立夏时节以后基本已经到了“尾季”，因此内行人很少会买来食用。