大家好，我是浩妈，爱家爱美食爱生活，关注我，每天分享一道简单易上手的家常美食。“如果您需要，而我恰好会”，希望大家不吝赐教，相互探讨。

虽然现在还是夏末秋初，大部分人还穿着短袖，但是不可否认天的温度是越来越低了，面临一个很现实又尴尬的问题-不想起床。像我这种家里有上学的孩子，不管想不想，每天都必须早起做饭，如果有这么一种简单却营养丰富，可以让孩子快速消灭又能充满能量的食品，可以说是上班、上学族的福音了。

这里用到的是超市粮食区卖的生麦片，这种食材价格非常实惠，三块多钱一斤，一斤能做好几桶果仁脆麦片。果仁根据个人喜好可以任意搭配，我用了核桃仁、腰果仁、南瓜子，水果干用了五色葡萄干和黑枸杞，不管从色彩搭配还是营养来说，都非常的丰富。

【果仁烤脆麦片】

❶主要食材：麦片170g、混合坚果100g、混合水果干100g。

❷液体材料：蜂蜜20g、红糖10-20g、玉米油15g、白糖5-10g。

做法如下：

Step 1.

把液体材料全部放到锅里，蜂蜜20g、红糖10-20g、玉米油15g、白糖5-10g，其中注意红糖和白糖的用量：如果喜甜可以用20g红糖+10g白糖，如果不喜甜可以用10g红糖+5g白糖。蜂蜜和玉米油 相同。

Step 2.

开小火把以上材料混合均匀并融化，煮至冒大泡即可。

这个过程很快，一定要用小火，防止煮糊锅。

Step 3.

把原味生麦片倒到锅里，用铲子快速翻炒均匀，让每个麦片都沾上糖汁。

Step 4.

烤箱提前150度左右预热，把炒好的麦片平铺到烤盘里，烤盘提前铺上油纸或油布。

每烤10分钟左右取出来翻炒一下，受热均匀。

Step 5.

烤大约30-40分钟，取出来晾凉。晾凉以后，是硬结呈块状的，用手捏开或者用铲子按压开就可以，会变得粒粒分明。

Step 6.

核桃仁我是自己砸的，然后跟腰果、南瓜子放一起用烤箱约150度，烤了15分钟左右，放凉变得酥脆就可以了。

葡萄干本来买的就是五色的，干净又很大。黑枸杞需要处理一下，把上面的蒂摘干净。

全部放到放凉变脆的麦片里，用铲子混合均匀就可以了。

Step 7.

混合好的果仁麦片，放到容器里面，放到干燥的地方密封保存。

Step 8.

早上起床或者孩子放学回家，都可以用两勺果仁麦片配上一杯酸奶或纯奶，加上几片自制的小点心，真是有营养又顶饱。

【浩妈碎碎念】

❶根据个人口味喜好，可以适当的增减红糖和白糖的用量。

❷加热液体的时候一定要用小火，防止糊锅。

❸麦片热的时候是软的，只有凉了以后才会变酥脆。

❹果仁种类和数量不固定，根据个人喜好任意选择。分开烤熟的好处是防止成熟时间不同有糊的情况。

❺具体烤制时间和温度请根据自己烤箱情况调节，以上数据仅供参考。

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