关于路边养蜂人现场摇蜜有集成真，哪里能够买到不掺假的槐花蜜的问题，蜂部落认为我们首先应该确定一个问题，那就是我们购买的蜂蜜是意蜂蜜，因为中蜂是无法采集槐花蜜的，而且中蜂一般采集百花蜜，有的中蜂会把槐花的花根咬开采集槐花蜜，但是数量并不多，所以中蜂蜜在取蜜的时候都是看不到标准的槐花蜜的样子的，那么蜂部落就从蜂种和槐花蜜的角度来分析一下我们现场购买的槐花蜜到底有多大可能掺假。

意蜂的普遍取蜜方式

对于意蜂来说，由于蜂蜜产量高，大多以收购商收购，所以一般意蜂蜜的取蜜方式都是轮番取蜜模式，也就是从第一箱开始取蜜，取到最后一箱，然后又回到第一箱开始取蜜。具体取蜜有多频繁，主要看我们养蜂人养殖蜜蜂的数量多少与养蜂人的取蜜速度。

这样的取蜜方式缺点是取蜜多，但是质量不高，蜂蜜含水量高，属于我们常说的水蜜。对于意蜂养殖来说，基本上都是这样的取蜜方式，但是如果有的养蜂自己销售能力强，也会取一些成熟的蜂蜜，比如会等到蜂蜜封盖，这样的蜂蜜其实质量是好的，但是我们必须接受蜂蜜是单花蜜的事实，因为意蜂一般都是采集单花蜜，所以确定了是意蜂蜜，就不能有百花蜜之说，意蜂蜜的成分比较单一，一般含有的蜜种较少。

槐花蜜的形态

槐花蜜其实还算是比较好的蜂蜜，在蜂蜜价格中价格相对还比较高，比起菜花蜜高了几倍，但是卖样是没有菜花蜜好的，因为槐花蜜看起来就像清水一样，所以很多朋友看过菜花蜜以后都会认为槐花蜜有问题，但是并没有问题，只是槐花蜜的形态就是这种样子。

养蜂形态

对于意蜂养殖来说，尤其是路边的蜂蜜，一般存在两种形态，一是长期定地养殖，二是转场偶尔在我们看到的地方养殖，蜂部落认为这两种养殖之间是存在巨大差异的。

第一：长期定地养殖

如果是长期定地养殖，这种情况下蜂部落认为大量饲喂是必不可少的，因为意蜂食量大，采集零星蜜源有困难，在外面蜜源稍少的情况下只有进行补助喂养来维持蜜蜂的生活，所以蜂蜜中可能含有较多的白糖成分。

第二：转地养殖

转地养殖一般是哪里有花就转到哪里，这样的养殖方式其实饲喂比较少，一般只是应急。只要我们看到这样的养蜂人，买到掺假的可能还是不大，只要我们注意蜂蜜是否封盖就行，一般封盖的质量都是好的，所以说想要买到真的蜂蜜，选择追花夺蜜的养蜂人的蜂蜜还是比较不错的。

应该排除的一种情况

对于追花夺蜜的养蜂人来说，其实并没有谁愿意饲喂，因为饲喂对蜜蜂是有影响的，很多朋友只知道蜜蜂可以喂养白糖，但是却不知道长期对蜜蜂喂养白糖容易导致蜜蜂体质变弱，采蜜能力差，蜂群衰败快，相对于喂养白糖来赚钱来说，这个损失一点白糖水是无法弥补的。作为养蜂人其实很明白这个道理，所以一般追花夺蜜的养蜂人根本就不愿意饲喂，除非是蜂群真的急需饲喂的情况下才会少量饲喂。

蜂部落认为应该排除的一种是取浆的蜂蜜，一般取浆的蜂蜜可能含有的白糖成分要多一点，毕竟每天取浆，大量的蜜蜂需要分泌蜂王浆，所以这个过程中奖励喂养是必须的。所以这种蜂蜜中含有的白糖成分会多于专业采蜜的，因为意蜂分为浆蜂和糖蜂，糖蜂是专业采蜜的，浆蜂是用来收取蜂王浆的，但是一般浆蜂的产蜜量并不大。

总结

关于蜜蜂喂养白糖，其实这是一个科学的养殖方式，我们不排除有部分人利用了蜜蜂的这种习性，但是专业的养蜂人其实没有谁愿意喂养，一个专业的意蜂养殖者，其蜂群数量一般都是一百箱以上。

这样庞大的规模，如果喂养白糖，那工作并不轻松，因为白糖是不能用自来水调和的，必须蒸煮，但是我们都看到了，追花夺蜜的养蜂人，有的只是一个太阳能电池板，根本就没有大规模喂养白糖水的条件，而且专业的养蜂人个人销售的蜂蜜并不多，大多以几块钱一斤的价格销售给收购商，现在白糖的价格都是3块以上吧，除开运费和人力，养蜂人根本没有赚。

所以要以喂白糖来赚蜂蜜的钱，从专业的角度来说根本就不现实，而且养蜂人的蜂蜜给收购商收购的时候还要能够经过检测，一旦被检测出含有白糖成分，收购商拒收的情况下，养蜂只有坐着亏本。所以对于购买到真的槐花蜜的问题，只要我们选择真正追花夺蜜的养蜂人的蜂蜜，看到是封盖的，一般都不会假的，如果是路边专业定地养殖销售蜂蜜的，那就是不一定了。