N海都记者 陈恭璋/文 马俊杰/图

茶口村是闽清县梅溪源头的一个村落，距离福州城区70多公里，因村之井水清香可口，好像溶进了香茶，得名“茶口”，该村制作的“茶口粉干”是“闽清三宝”之一。而如今，该村的溪畔出现一栋充满现代感的啤酒精酿工厂，每逢节假日，这里都有不少人闻名而来，或为酒，或为村庄美景。

啤酒厂位于闽清塔庄镇茶口村梅溪畔

这个工厂是由7位来自全国各地的年轻人投资一千多万元建造的。代表最新啤酒酿造工艺的啤酒厂，与一座传统村落的姻缘，起于一份发布在网络上的旧工厂出让公告。

“差点就要放弃，还好遇到茶口村”

上周五，海都记者来到闽清县塔庄镇茶口村，进入村口后，就可以看到一条清澈见底的山溪顺着村庄边缘往下流淌，在溪边摇曳的芦苇荡中，出现一栋占地上千平方米的工厂厂房，厂房面溪一侧，装着一排落地玻璃。

来自黑龙江的邓爱青早已站在工厂门口等候，他是这个啤酒精酿工厂的合伙人之一，也是7名创始人之一。他说，精酿啤酒区别于常见的工业啤酒，进入国内时间不长，工厂是参照国外红酒酒庄设计的，除了酿造区还有休闲区，提供给前来的人品酒、休闲和社交。

90后的邓爱青是合伙人之一，努力将酒厂做成百年老店成了合伙人们的共识

出生于1990年的邓爱青在福州上大学，其间因为喜爱精酿啤酒，结识了团队里的其他6人，他们分别来自东北三省、宁德、龙岩、长乐等地，在工作之余，他们就自己研究酿造啤酒。其间，有人提议合资建一个精酿啤酒厂，结果得到大家的赞同。

邓爱青说，2017年开始，他们前前后后找了将近一年的时间，一直找不到合适的场地，在一次选址会议时，他们决定最后再找一次，要是没有合适地点，他们就放弃。而在浏览网页的过程中，他们看到了一份闽清县塔庄镇当地政府发布的公告，有一个废弃的粉干工厂要转让。他们觉得相当合适，当即联系公告发布者，约定在该工厂见面细谈。

现代化的精酿啤酒生产车间

当地政府鼎力相助，选中厂址一个半月后就动工

邓爱青说，他们到茶口村看到旧工厂后，第一眼就看上了这里，因为位置极好，周围环境十分优美。但缺点是，距离福州城区较远。同时，他们几个人都是80后和90后，建这个工厂，投资要一千多万元，他们必须拿出全部积蓄，有的还要卖房子筹钱。而真正让他们决定选在这里的，是闽清县当地政府的诚意。

他说，当地政府的主要领导向他们介绍了茶口村的整体规划和乡村振兴计划，让他们觉得，茶口村的未来很有前景。

厂房内辟出一大片空间，在此可以聊天品酒

而真正让邓爱青他们感动的，是当地政府工作人员用实际行动展示了诚意。邓爱青说，工厂的这块土地有20亩，布局是其中近2000平方米用于建设厂房，周边的土地用于种植精酿啤酒的原料作物。这块土地涉及40多户农民，这些农民有不少都是在外地，当地政府主动承担了和农户沟通的工作，工作人员一家一家谈，仅仅用一个月左右时间就谈好了。

而随后，工厂相关的报批问题，政府工作人员也积极主动帮助他们，让前期工作十分顺利。在谈好土地问题的半个月后，这个啤酒厂就开工了。

邓爱青说，在刚刚开始时，也会有一些突发情况，比如，有时候工厂半夜会停电，也有出现过停水，但无论什么时候，甚至凌晨，他们联系当地镇政府工作人员，问题都能很快得到解决。就是这些细节，让他们的信任感一点点培养起来。

目前酒厂已研发出多种口味各异、色泽丰富、口感多样的精酿啤酒

邓爱青说，如今，这个啤酒厂已经投产，每天可产出各种口味的精酿啤酒2吨，他们还研发了多种极具福州特色的口味。而工厂旁的公路也已经改造完毕，每逢节假日，这里都会聚集很多驱车数十公里而来的啤酒爱好者。

据闽清县委县政府相关人士介绍，为吸引人才、吸引大学生和年轻人，整合城乡资源，促进乡村振兴，近年来闽清县做了大量的工作，比如，投入65个亿打通37条道路，搭建闽清县三农服务超市和闽清县双创中心，为返乡创业服务。

统筹：郭郭 编辑：小烁