周先生在单位一次体检中，被诊断为高血压，之后一直服用降压药控制血压。

虽然按时服药，但由于周先生处于四十岁的黄金年龄，平时工作生活压力大，经常休息不好，血压值控制得却不太理想。

在最近的一次复诊时，医生在为他开了降压药和维生素B2，周先生有些疑惑：本来血压就控制得不太理想，需要大把大把的服药，为什么还要补充维生素呢，自己又没有患口腔溃疡？

带着这个疑问，周先生向医生询问，医生告诉周先生：如果血压一直控制得不好，有可能会引起严重的并发症，适量补充维生素B2，可以有效控制高血压以及并发症的发生。

其实，不仅是周先生，可能很多人都不太了解，维生素B2可以用于高血压的辅助治疗。不要小瞧这一不起眼的维生素，它的作用大着呢，咱们这篇文章就来聊一聊。

一、维生素B2是什么？

与维生素C、维生素D相比，维生素B2对于很多人来说，可能比较陌生，但是它在百年前就被科学家发现了。

最早关于维生素B2的记载，可以追溯到1879年，英国化学家布鲁斯发现一种荧光色素，用于治疗皮炎，条件不允许，未成功分离。直到1933年，美国科学家才提纯出，之后应用于临床。

维生素B2，因含有核糖醇，又称为核黄素，作为水溶性维生素，是人体中酶系反应中黄酶辅基的组成成分，在生物氧化还原中，发挥传递氢的作用，参与物质和能量代谢，是人体必需的13种维生素之一。

食物中的维生素B2，以辅酶形式，与载体蛋白结合存在。在进入人体后，胃酸作用下，辅酶与蛋白质分离，并转变为游离的维生素B₂，之后再被小肠吸收。维生素B2的辅酶有两种：黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。

游离的维生素B2经过血液运输，进入细胞，但无法直接参与各种代谢，必须与黄素蛋白结合，形成上述两种辅酶，才正式发挥作用。

二、维生素B2会参与体内哪些代谢活动呢？

与“明星”维生素不同，维生素B2在维生素家族的名气不算太大，但它却是个默默无闻的“劳动者”，工作起来勤勤恳恳，尽自己所能，维持人体的各项生理代谢的正常运转。

首先，参与体内生物氧化与能量生成。

维生素B₂作为辅酶，参与各种营养物质的氧化还原反应，通过三羧酸循环，提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，并在此过程中生成能量，以供组织细胞使用。

这些能量会参与细胞的发育和再生，以此维持细胞的正常生长代谢，维护皮肤和细胞膜的完整性，保证个体的生长发育。

第二、维生素B2作为辅酶，参与烟酸和维生素B₆的代谢过程。

烟酸是辅酶的主要成分，参与细胞代谢，当时可以扩张血管，能够有效缓解头疼、耳鸣等症状。

维生素B6在人体中大都以辅酶的形式，参与糖类、蛋白质和脂肪的正常代谢，并且参与白细胞、血红蛋白等血细胞生成，对可以调节中枢神经系统，并有一定治疗贫血的作用。

维生素B₂作为辅酶，参与烟酸和维生素B6在体内的合成及代谢，因此补充一定量的维生素B₂，可以有效预防身体缺乏叶酸和维生素B6。

第三、维生素B2还具有抗氧化的作用。

维生素B2虽然不是天然的抗氧化药，但其衍生物，黄素腺嘌呤二核苷酸作为辅酶，参与谷胱甘肽还原酶的抗氧化反应，用于避免细胞被自由基和过氧化物破坏，适当增加细胞寿命，因而，维生素B2间接起到了抗氧化作用。

最后，维生素B2可以提高机体对环境的适应性。

维生素B2可以参与细胞色素P450的活动，我们知道，细胞色素P450作为一个强大的酶系统，可以促进有毒物质的灭活和排泄，同时降低药物对肝脏的损伤，起到解毒作用，使人体即使处在不适应的环境中，也能够不会受到过度的伤害。

由此可见，维生素B2在体内参与的代谢反应还是很多的，所以可以用维生素B2治疗的疾病也不少，包括口角炎、舌炎、溢脂性皮炎等，也可以作为心脑血管疾病、偏头疼等治疗。

可能有人会说，也体现不出，维生素B2可以用于治疗高血压呀？它如何成为治疗高血压的克星？接着再往下看。

三、维生素B2为何可以用于治疗高血压？

在此要明确一点，经过科学家们不懈努力的研究，维生素B2作为高血压的克星已经得到了证实，我们可以从以下几点进行分析。

利用维生素B2制成的衍生物，也就是核黄素的衍生物，对于高血压具有很好的抗压作用，在一定程度上能够降低自发性的高血压，因为这些衍生物可以减少钠离子的滞留，缓解钾离子的消耗。

高血压的发生，与钠离子的摄入过多关系密切，钠离子浓度过高会增加患者对血管的压力，核黄素的衍生物可以加速钠离子排出体外。钾离子可以在一定程度上降低血压，核黄素衍生物减缓钾离子的消耗，可以说是双管齐下，促进血压的下降。

我们知道心血管疾病的发生与血小板的聚集关系密切，一旦血小管发生了聚集，就会在血管内形成斑块，降低了血管的柔韧度，同时，使血管变窄，血管的压力随之增大。而且，随着时间的推移，这些斑块，还会脱落入血液形成血栓，增加了患者的血管堵塞的几率。

所以有效预防血小板聚集，就可以减少患者出现心血管疾病的几率，维生素B2就是其中的佼佼者。大剂量的维生素B2，有显著抗血小板聚集的作用，与阿司匹林的作用类似。

但是维生素B2与阿司匹林相比有其优势，副作用少，研究显示对于Ⅱ相聚集的抑制作用，还要高于阿司匹林，可以说，这是今后的抗血小板聚集药的一个研究方向。

所以通过服用大剂量的维生素B2，可以保护血管，对高血压有一定的治疗效果。

另外，维生素B2可以降低血脂，同时，其抗氧化作用，可以有效减少脂质类物质的过氧化反应，如此，维生素B2可以有效降低动脉粥样斑块硬化的形成，从以上几点来看，维生素B2可以作为新型的抗高血压药物，在心血管疾病治疗方面，具有比较广阔的前景。

高血压的患者饮食会受到限制，含有维生素B2的食物摄入过少，导致维生素B2的缺乏，进而出现一系列的症状，那么，应该如何判断是否缺乏维生素B2并且进行补充呢？

四、维生素B2缺乏的症状有哪些，应该如何补充维生素B2？

维生素b2，作为维持人体正常运转的维生素，参与多种组织的新陈代谢和生理功能，具有重要的意义。

缺乏维生素B2，最明显的症状是口角炎、唇炎，除此之外，维生素B2参与人体的多种代谢，患者出现神经系统异常以及贫血等症状的表现，比如患者表情淡漠，浑身肌肉乏力，疲于运动。

维生素b2有其特殊性，作为水溶性维生素，很容易溶解于水溶性液体中，而人体是一个水分占百分之七十的环境，所以维生素b2很难在人体长时间保存。人体也无法自行合成，每天只能通过食物摄取，供体内的需要。

维生素b2对酸稳定，对碱不稳定，要保存维生素的营养，就要避免在碱性环境中存放时间过长。此外，维生素b2对光敏感，尤其是在紫外线光下，极易被分解所以，维生素b2最好在避光处，或用不透明容器中储存。

在日常饮食中，动物性食物中，维生素b2的含量，要普遍高于植物性食物。包括猪肉、蛋类、动物内脏等，其中，动物内脏中维生素B2的含量，相对来说，又属于比较丰富的一类。

植物性食物中，新鲜的蔬菜水果、豆类食物，维生素b2含量要高一些。还有谷物的外壳和皮，维生素b2的含量也不低，但现代粮食的加工过程，大部分维生素b2都被处理掉，只留少数。

根据维生素b2上述的特殊性，在处理食物时要注意，不要过度淘米；绿色蔬菜在焯水时，不要放碱；或者其他破坏维生素b2的烹饪方式都尽量减少。

维生素B2除了食补之外，如果患者已经出现了缺乏维生素的相关症状，那么就需要通过药物补充，缓解症状。虽然维生素B2没有太大的副作用，但是也要注意维生素B2的用量，要根据医生医嘱，避免服用过多。

总结：维生素B2作为人体必须维生素之一，维持着人体多种代谢的正常运行，所以不要偏食挑食，保证维生素B2的供应对于人体的健康有着非常重要的作用。特别是对像周先生这一类高血压患者来说，维生素B2还能抗高血压，抑制高血压并发症的发生，更不能缺乏，一定要补充充足。

参考文献：

[1]《几分钱一片的维生素B2，对控制高血压有益，如何补充呢?》科普中国2022.1

[2]《适当补充维生素B2好处多》搜狐健康·2021.12