说到安徽的酒,很多酒友最先能想到的就是古井贡酒,毕竟人家可是名副其实的“徽酒一哥”。古井贡的历史悠、底蕴深厚,古时便是朝廷贡品,后来还蝉联了四届中国名酒!
年份原浆系列面世之后,它的地位更是上了一个台阶,甚至一度登上了央视春晚的舞台,成为了妇孺皆知的“国民酒”。
不过古井贡名声太盛,却让很多的酒友都认为安徽只有古井贡。但素有“西不入川,东不入皖”之说的安徽,又怎么会只有一款古井贡呢?
事实上,安徽有很多很不错的好酒,它们的酒质并不比大牌差,但却一直没能走出当地。今天我们就来聊聊安徽3款走不出当地的优质好酒,看看你喝过几款?
1.口子窖
如果说有一款酒能够动摇古井贡“徽酒一哥”的位置,那一定就是口子窖。
它是兼香型白酒的代表之一,不过却和浓中带酱的玉泉酒、酱中带浓的白云边很不一样,没有明显的浓或者酱的感觉,整体比较协调。
虽然酒质很不错,但是很多酒友对它“一瓶不满一斤装”的做法很不满意。
不过它目前的名气比起古井贡来说实在是太小,基本上出了安徽就没什么认可度了。一方面是宣传战略的问题,另一方面它进攻的欲望也并不是很强,还是很可惜的。
2.迎驾贡酒
如果问安徽酒友对迎驾贡酒的评价,多半会得出非常不错的反馈,甚至还有酒友认为“迎驾贡酒的洞藏系列是徽酒中酒质最高的酒”。
这话不无道理,洞藏系列面世之后,迅速抢占了不少的市场份额,足足把迎驾酒营收提高了八成多,成功实现了弯道超车!
最难得的是,洞藏系列的优质并不只在高端酒上,就连入门酒也有非常不错的表现。
比起口子窖,迎驾酒对外地市场的进攻欲要更明显一些,但目前看来,水花依旧不大。
3.高炉家酒
在酒友圈有这么一句话:了不了解安徽酒,就看你知不知道高炉家。
安徽本地的老酒友都知道,比古井贡更早坐上徽酒龙头位置的酒其实是高炉家酒。
巅峰时期的高炉家酒,曾连续四年摘得了徽酒销售的桂冠,虽然没有拿到名酒称号,但实力却是不容小觑的。
可惜被收购重组之后跌出了徽酒的第一梯队,虽然在安徽酒友心中位置不可动摇,可在酒桌上却没了位置。
细看不难发现,很多徽酒没能走出当地的问题都不在酒质上,而在经营宣传上,如果连酒的名字都没有听说过,又何来的品尝和爱上呢?
当然,这样的情况也不只存在于徽酒身上,事实上很多地方酒都有存在这样的问题,河南的宝丰酒、四川的文君酒、山东的孔府家酒等等皆是如此。
就连黔酒也不例外,木台厚道酒就是其中之一。
它的酿造人是素有“茅台八仙之一”之称的冯小宁,冯小宁是茅台老厂长李兴发的嫡传弟子,深得真传。
酿出的酒酒香浓郁,入口醇滑,落口回味悠长,面世不久便有了很多的忠实酱友。
师出名门的木台厚道酒本应“红透半边天”,可现实却恰好相反,明明酒质在当地人人夸,可贵州之外却没什么人知道,“被名气所累”恐怕就是它最真实的写照了。
冯小宁一门心思放在了酒身上,却没有精力去经营、宣传。要知道,在如今这个信息高速化的时代里,放弃宣传,就等于放弃了战场。
所以直到如今,木台厚道酒都没能走出当地,任谁看了都要说一句可惜!
还是希望现在的酒企,能在做酒不忘初心的基础上,加强宣传和经营,毕竟只有两条腿走路才能走得又远、又稳!我是麟大官人,一个每天认真更新美食知识和技巧的博主,如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助,欢迎您关注我每天学习更多知识,麟大官人非常感谢您的厚爱!美食的道路上一起加油吧!!
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