没有一只鸭子能活着走出南京。

南京人喜欢吃鸭子，每年能吃一亿多只鸭子：清晨的鸭油烧饼、午间的鸭血粉丝汤还有晚上下班路上斩的那半只鸭子。在南京吃鸭子是一种信仰，毕竟南京学名金陵，别名鸭都嘛。

南京人爱吃鸭子，而且嘴还很刁，所以在南京想做鸭子，没得两把刷子是不行的，南京那么大，哪家烤鸭味道最棒呢？

今天，小编就给大家盘点了味道超棒的六家鸭子店，在吃鸭这件事情，南京人是专业的~

金宏兴鸭子店

吃烤鸭就要去金宏兴，一家藏在小巷深处的百年老店，一天营业13个小时，无论什么时候去，店前一直排长队。

金宏兴的鸭子不算肥，想吃稍肥点的就斩前脯，喜欢有嚼劲的就要后座，趁热浇上秘制的卤子，咸香油润，全是鸭肉的香~

韩复兴

要说南京做盐水鸭极出名的店，韩复兴算一个。北有全聚德，南有韩复兴，百年老店韩复兴清末时就有"贡鸭"美誉，并与苏绣、镇江香醋并称"江苏三宝"。

小编觉得他家的鸭肉很嫩很细腻， 肉质丰美多汁，口感酥烂，入味但不会很咸 ，吃完再带块鸭油烧饼，和剩下的鸭骨架拿回家煲汤是一绝！

徐家鸭子店

徐家鸭子好吃南京人全知道，尤其是秦虹总店的，口味是偏甜的，咸度适中，各种香料比例合适~

鸭子现烤，外皮油亮，光看着就有食欲。鸭皮口感香脆，又恰到好处的藏着一点脂肪，在卤子的加持下，给细腻的鸭肉打满分。

章云板鸭

在南京傲娇的经营了80余年，润泽饱满、油亮诱人的烤鸭成了章云的招牌，隔着油乎乎的玻璃都能闻到一股浓郁的鸭香味儿。

他家的卤子十分讲究，里面加了葱叶和松子，香味升级。鸭子偏肥，皮脆肉嫩，鸭肉和皮相连，肉质纹理清晰。浇上汁水，让鸭肉浸润其中，带脂肪的鸭肉被汤汁紧紧锁住，一嚼满嘴油香四窜、回味也无穷！

小潘记鸭血粉丝

从吃的角度上讲，完全不会出错的店。

如果想一次体会全部，就直接点全套鸭血粉丝汤，鸭肠鸭肫鸭血鸭肉鸭舌锅巴卤蛋萝卜，配料多的像报菜名。

清汤汤底，清鲜润口，鸭血嫩得感人，配料都卤得入味，却不重盐，最妙的是那一口吸了汤汁的锅巴，没有毛病可以挑。

南湖鸭血馄饨

南湖这家鸭血馄饨是一家开了二十余年的老店。从门头看上去一点都不起眼，但总能吸引来自五湖四海的食客。

层层馄饨皮下包裹着点点鲜肉，加上食材丰富的鸭肠鸭肝等配料，一碗下肚就很满足啦！

当然，南京的好吃的鸭子店远远不止这些，还有没有其他的美味呢？在评论区分享给大家吧！