现代年轻人无论是升学压力还是工作压力都很大，熬夜、晚起的不规律作息，再加上不定时的进餐习惯形成了恶性循环，导致体质越来越差，尤其是平时不吃早饭，周末暴饮暴食，对胃的伤害很大。

而且长期不吃早餐不仅一天没精神，甚至还会导致低血糖休克，早晨胃在没有食物的情况下照样蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，所以在早上选择米稀这类温和易吸收的食物再合适不过。

这次，我就选择了一款称得上“养胃神器”的江中猴姑早餐米稀来进行测评，从营养程度到口味吃法，一起来看看用这款米稀作为早上的代餐食物是否足够健康养胃。

开箱：包装配料

要测评的江中猴姑早餐米稀是30天装的，拿到手拆开快递是一个米白色的大盒子，一共有900克，打开之后分为三个小盒子，里面为独立的小袋包装。

分为三个盒子是便于储放，比如平时可以放一盒在办公室，工作日出门匆忙来不及吃早餐，到公司冲泡一杯米稀即可充饥。一包米稀的袋子大小和手掌心差不多，便于装在随身背包里外出携带。

撕开包装，里面是细小颗粒状的粉末，呈燕麦色，闻上去有一股淡淡的自然谷物香气。大家最关心的便是米稀的成分，通过实际观察和深入了解，接下来就介绍一下江中猴姑米稀的配料。

江中猴姑米稀提倡“药补不如食补”，以满足人们少吃药甚至不吃药，来维持身体健康的需求，因此，米稀的配料源自中医经典的养胃配方，对于胃痛胃酸、胀气腹泻、消化不良都有很积极的效果。

除了主要的大米、燕麦片这些基础配料，米稀中还含有十种中药药材，分别为茯苓、白扁豆、薏苡仁、莲子、山药、人参、甘草、橘皮、桔梗和砂仁，称得上一款用料良心且丰富的药膳米稀。

江中猴姑米稀如此配料，确实是以养脾胃为主，比如人参、茯苓、山药、莲子等成分，有助于保护脆弱的脾胃，同时滋补不规律作息引起的疲劳和虚弱；白扁豆、薏苡仁具有健脾祛湿功效，在甘草的帮助和调和下，再加上砂仁和桔梗的辅佐，用粳米和燕麦片增加谷物之气的滋养，对于健脾胃、补中气都有不错的效果。

这款米稀虽然用料讲究且丰富，但主要还是以温补慢补为主，适宜坚持长期服用，以食补进行慢慢调养。由于米稀没有加任何工业配料，而且研磨细致，所以原料的营养价值应被保存得相当好。

如此看来，用江中猴姑米稀来做早餐确实是养胃滋补的健康之选，但毕竟是天天吃的食物，味道也很重要，我们接着对米稀的冲泡过程测评一番，并试试其品尝起来的口感和味道如何。

首先，米稀的冲调步骤简单快速，先在碗里或杯子里倒入一半沸腾的开水，注意温度需要在85℃以上，否则容易导致米稀冲调结块或变成豆腐渣状，容器的容量也一定要足，至少500毫升更适宜。

然后撕开一小包米稀倒入热开水中，用勺子顺着同一个方向均匀搅拌1-2分钟，一边搅拌一边继续加入适量的热水，直到粉状的米稀变为可流动的原白色米糊，就可以饮用了。

冲泡完的稀糊状米稀散发着淡淡的茯苓、人参味，同时还有一点似有若无的甘草、桔梗和橘皮混合的味道，总而言之，就是米麦的清香夹杂着真切的药材味。

米稀的口感出乎意料的顺滑，没有麦片冲泡的块状物，也不像五谷粉糊一样难以下咽，整体来说有点像玉米浓汤的感觉，下咽后齿间有一点颗粒感，应该是扁豆粉的粉末，属于大众都能接受的口感。

米稀本身是没有什么特别的味道的，在嘴里仔细感受才能吃出一点淡淡的药材味道，属于如果平时吃过山药的人就可以接受的程度，不甜不咸，没有杂味，独特的矫味技术使其药材味道控制得很不错。

如果喜欢甜味的朋友，可以加坚果或者葡萄干、水果干来搭配着吃，加了炼乳后微甜，加两勺蜂蜜就很甜了；喜欢咸味可以加肉松或者小咸菜，搭配着淡淡的中药味感觉是在喝药膳类的粥。

通过开箱和实测，我对江中猴姑米稀进行了如下总结：

营养程度上来说，比起普通的食品，它的功能确实比较卓越，由于含有多种珍贵药材，具有滋补脾胃、祛湿补气的效果，能通过日常饮食来改善胃部问题。

在价格上面，米稀的价格也相对来说比较实惠，同时也能够带给消费者相对来说更加满意的口感，由于其没有过多的味道，跟其他或甜或咸的食物都很百搭，随心搭配更能满足挑剔的消费者的需求。

总之，现代年轻人无论是上班还是上学，每天的生活都该从一份温暖养胃的早餐开始，注入能量与元气，加班熬夜或出差奔波时，一包暖香顺滑的米稀也能替忙碌的自己照顾好脆弱的胃。