河南,不仅是中国粮仓,还是中国白酒大省。
据数据可知,河南白酒销售额最高可达600亿,有规模的白酒企业高达123家,产量达33万升,位居全国第五。
但提到河南名酒,却没几个人能答得上来,难道河南真的无好酒?
非也非也!河南好酒无数,可惜因为种种原因,名气不大,一直走不出本地,可惜了。
第一款:宋河粮液
“男人爱上一种酒,不需要理由”。
宋河粮液,是河南唯一荣获“中国名酒”称号的白酒。
宋河粮液属于浓香型白酒,用当地优质的高粱酿造,传统工艺制酒。
开瓶酒香浓郁,是浓郁的粮食香,浓郁而不娇艳,一点也不刺鼻,抿一口,香喷喷的,丝毫没有酒精的刺激味,中后段甘润顺畅,回味悠长。
可惜,好景不长,在其他省内白酒的竞争下,逐渐败落下风,现今只有当地酒友在喝。
第二款:张弓酒
“东南西北风,好酒在张弓”。
早年间,曾被酒友亲切地称为“张老大”。
这个称号可不是浪得虚名,而是靠实力取得的。
张弓酒堪称“低度白酒”的“鼻祖”,当时刚研究出来的时候,让茅台、五粮液、洋河等知名大酒厂,莅临学习交流。
酒质不容忽视,经典的北方浓香,入口醇厚细腻,一点也不刺激,饮后不口干,纯粮酿造,即使喝多也不上头。
第三款:仰韶酒
“豫酒仰韶,好酒才是硬道理”。
历史悠久,以仰韶文化为酒名,采用当地上等的高粱为主原料酿酒。
凭借优质酒水,曾多次获得“河南省优质名酒”称号,是河南人眼中的香饽饽。
开瓶,酒香浓郁,不到2秒,都是满屋香喷喷的。
倒酒观察酒液,晶莹无比,无色透亮,没有一点的悬浮物。
抿一口甘润顺畅,入肚浑身都是暖洋洋的,而且略微喝多点,也不会上头。
第四款:杜康酒
“何以解忧,唯有杜康”。
河南的名酒,香型属于浓香型,以当地优质的小麦、高粱酿制。
本来,河南杜康酒的名气非常大, 但是奈何陕西、伊川等其他地方,也相继出现了杜康的品牌,三方之争,必定元气大伤。
导致大家都知道杜康,却不知道哪个地方的杜康酒最好喝。
河南的杜康,酒液透亮,开瓶粮香浓郁,品鉴起来,跟其他浓香型白酒没啥区别绵柔细腻,唯一突出的一点就是酒质干净,饮用,没有邪杂味,饮后回味悠长,不腻,喝完还想再来几杯!
河南酒这么好,为啥走不出当地,没打出名气?
究其原因,大抵是河南人民太实诚。
只顾埋头苦干,将酒质做到极致,明明获奖无数,却不知道“王婆卖瓜自卖自夸”,不依靠自己的闪光点,将名气打出去,也不搞直播,宣传。
空有一颗赤诚之心,太可惜了。
在中国,不仅河南酒如此,其他省份也是,诸如河北的刘伶醉,丛台酒、陕西的西凤酒、太白酒、湖北的白云边、下面这2个,都是好酒,酒质杠杠的,却因不抬头看路,无人问津,只有行家在喝。
君中元私藏酒
“君子酿酒坦荡荡,无愧于心,无愧于民”。
酱香型白酒,酿造人是曾传政,师承“酱酒之父”李兴发。
酿酒遵循本心,采用“123987”工艺,纯粮酿造,10年窖藏。
酒质醇美,不达优级,绝对不会流出厂区,酒质上乘,赢得了当地酒客的心,称为了当地众多酒客的口粮,更有甚者,独饮用,宴请用,甚至升学宴、乔迁宴也用它,口碑极棒。
无奈,为了做出“老百姓”喝得起的佳酿,少做宣传,没喝过的酒友基本不知道。
开瓶酱香浓郁,客厅开一瓶,卧室都能闻到。
倒酒入杯,酒线细长,泛着微黄,酒香愈加浓郁,闻之口舌生津。
抿一口,醇厚细腻,唇齿留香,“酸甜苦辣”处理得恰到好处,层次分明,仿佛瞬间在口中上演了一场味觉盛宴,酒液如丝绸般顺滑,一线入喉,胃里暖洋洋的,喝完还想再来好几杯!
全兴大曲
四川曾经的扛把子,水井坊的前身。
当时想喝它,都要排队好几天,人人以喝它为荣。
但后来,由于资金链的断裂,宣传、市场逐渐被水井坊占据,名气一跌再跌,如今却在超市货架积灰,只有行家因为喜欢酒质,频频回头,可惜了。
开瓶窖香浓郁,酒质清亮,入口细腻绵甜,层次感、平衡感处理得不错,饮后回味悠长,直教人夸口称赞。
好了,文章写到这里就结束了,你还知道哪些河南好酒,或者跟河南好酒同境遇下的佳酿呢?不妨评论在下方,一起讨论!