截止目前，大约有4000吨智利海运车厘子已经供应到了消费市场上，但以眼下的消费情况来看，智利车厘子正面临着严重缺货的局面。

在上海水果批发市场，智利车厘子已经到了“有货就抢”的局面，大量的果商涌入批发市场正在疯抢智利车厘子的货。

今年，智利车厘子已经宣布全面涨价。

在批发市场上，智利车厘子的价格是一会儿一涨，很快涨到了80元/斤的批发价，但哪怕是这么高的批发价格，果商也不敢犹豫，都是有货就快点儿抢着买过来，不然的话，很快就可能拿不到货。

缺货严重的智利车厘子已经成了水果中的香饽饽。

价格为什么突然大涨？

2021/2022产季，智利车厘子的产量大约在36万吨，按往年的惯例，90%以上的智利车厘子依旧会流入我国消费市场。从产量上来看，智利车厘子的产量没有巨大减产。

那么造成供需不平衡的原因在哪呢？

一是受海运成本的影响。今年的海运成本飙升，一艘船的海运价格大约翻了一倍，这让车厘子的运输成本大幅度上升，从而导致了车厘子运到我国的成本价就要比往年高。

二是目前港口限流，车厘子从港口出来的量太少了。

三是前一波搞“预售”的电商马上要发货了，目前能入市场的量，已经预售出去的车厘子肯定会着急拿货，等不起，于是抬高了车厘子当下的价格。

四是价格上的炒作情绪。车厘子货越少，大家拿货越着急；价格越是往上涨，大家越是想早点把货抢到手里，不然万一以后接着涨，不就亏了吗？

车厘子还能吃得起吗？

目前，市场上的车厘子零售价格已经飙升至100元/斤左右，对于很多消费者而言，这个价格已经完全接受不了了。

相比去年，智利车厘子的价格后期已经跌到了8元/斤，哪怕是大跌之前的价格，也在30元/斤左右，不会像今年这样这么昂贵。

但大家也不要担心智利车厘子的价格会一直这么涨下去，100多元/斤的智利车厘子已经超出了很多消费者的消费能力，智利车厘子毕竟是给人吃的，不是拿来炒作的，30多万吨的车厘子是可以平衡需求的。

后期随着智利车厘子大量的到货，炒作的情绪会下去，电商预售的货发完后，市场消费需求量也会骤然下去。要知道，目前的大涨，海运成本仅仅是一小部分的因素，更多的因素是“电商预售”把车厘子的需求量提前集中到了一个时间段内，造成了车厘子短时间内的需求量骤涨。

等过了这一段时间，智利车厘子进口量上来，消费需求缓步减少，智利车厘子的价格可能就会平稳下来，逐步迈入一个大众价格。

智利车厘子又要回归水果一哥？

在我国冬季的水果市场上，中高档水果头部前三名多为草莓、车厘子、榴莲。这2年，车厘子的价格实际上是一直在走下坡路的。去年，甚至价格直接腰斩，让不少人担心车厘子会彻底崩盘。

但从今年刚刚开始的价格来看，车厘子的价格在这个产季应该会稳住。但要是重新回归到2015年以前的车厘子价格，估计还是有些难度。因为智利车厘子的产量已经翻了将近10倍，在这样的情况下，市场可能会出现短时间的“供货不足”，但只要进口不停，货运量上来，供应量是没有大问题的，价格自然不可能持续上升。

反观草莓和榴莲。

草莓是“春节档水果”，就是春节前后价格高，过了春节就不值钱了。原因在于春节前后的圣诞节、情人节等市场上对草莓的需求量大，而冬季北方草莓都是设施生产，成本高；草莓又是难贮藏和运输的水果，很难跨区域销售，从而导致草莓的价格具有“区域性”，大城市的草莓价格春节前后始终在50-80元/斤飘荡。

榴莲则多为进口，我国进口泰国榴莲非常多，但由于榴莲目前的产量还比较小，远远满足不了我国的消费，所以榴莲价格也一直比较坚挺。

只有车厘子价格相对来说下滑的可能性非常大，想要重回水果一哥的地方，这些年估计比较难了。

你认为这个产季的智利车厘子会一直高价下去吗？

你会选择吃100元/斤以上的智利车厘子吗？