伴随着元旦临近，近期市场上的消费活力明显增强，不少人也关心市场的肉类价格是否上涨。毕竟新一轮寒潮来临，全国多地迎来降温，不少人都感慨天气太寒冷，大家对肉类食品的消费需求明显增多。

对于肉类产品价格上涨与否，从近日的行情即可推测一二，我们一起来看看。

01、肉毛鸡飘红

近两年来，肉毛鸡行情一直处在低迷状态，不少鸡农抱怨，去年亏了一年，本以为今年行情会好转，谁知行情继续低迷，年内最低时已跌到3.2元/斤，一只鸡要亏上3元。

不过，从近日行情来看，北方鸡价开始了一波反弹，如山东涨了0.05元，收购价为3.9-3.97元/斤；河南涨了0.05分，价格为3.92-3.98元/斤；河北也涨了0.05元，行情为3.92-3.95元/斤；苏北行情反弹0.05元，行情为3.92-3.95元。

可见，北方多地行情有所上涨，但涨幅不是太大。而至于为何鸡价走高，除了因市场的消费需求有所增多外，其实也受北方鸡病严重有关。特别是山东地区，目前出栏的多为小个头鸡，但已临近尾声，鸡源逐步减少，因而这才带动鸡价走高。

而接下来，“双节”必然会带动肉鸡销量增多，而猪肉价格的高企也能刺激鸡肉消费，因此肉鸡价格或继续保持高位，预计元旦后还会迎来二次上涨。

不过鸡价虽然有所上涨，但蛋价却不尽人意，近期多地稳中有跌，如东莞跌了0.04元，蛋价为4.43-4.45元/斤；河北回落至4.38-4.5元/斤，其中馆陶粉蛋跌至4.22元/斤；江苏稳中有落，行情为4.53-4.84元/斤。

蛋价回落，还因目前家庭消费需求不高，各大学校的假期已出炉，多地再次提前放假，因此食堂对鸡蛋的采购量减少。当然，蛋价目前依旧处在较高水平，蛋农的盈利比起鸡农更高一些。

02、羊价稳中有涨

今年市场中的羊肉价格长期处在高位，特别是第四季度开始，因市场羊肉消费需求较高，多地羊肉价格涨至40元以上。而冬至过后，全国羊肉又迎来一轮走高，活羊行情也因此跟着稳中有涨。

从网友分享的报价来看，内蒙地区，羊腿肉为40元/斤，羊排为42元/斤，相比前期30-35元来看涨了10元/斤左右；北京地区，羊腿肉为39元/斤，羊排为41元/斤；南京地区，羊腿肉为43元/斤，羊排为40元/斤。

除了羊价走高外，活羊行情也迎来上涨，如内蒙包头，山母羊为16.5元/斤，羯羊为19.5元/斤，就连30斤公羔也从800元涨至940元一头；河南汝州，130斤绵羊为17元/斤，膘情好的18元一斤；平顶山地区，淘汰母山羊为18.5元/斤；沂水地区，125斤育肥羊为17.5元/斤；潍坊地区，115斤的母绵羊为16.5元/斤；青州地区，100-130斤重的小尾寒羊为18元/斤。

相比12月初活羊收购价14-15元/斤来看，多地活羊收购价均已迎来上涨，也难怪羊肉价格会涨。

预计随着天气愈发寒冷，再加上元旦销量增多，羊肉还有上涨的空间，活羊价格预计将继续保持高企。

03、牛价

近期，市场上的牛肉行情明显上涨，如笔者家乡的一超市内，牛里脊为45元/斤，牛腩为46元/斤，牛肋条为40元/斤，这个价格相比前期涨了2-3元左右。

而从活牛市场来看，山东牛价为17-18.2元/斤，安徽为17.1-17.9元/斤，山西为17-17.8元/斤，河北为17.1-18.4元/斤，辽宁为17-18.1元/斤。

相比往年14元左右来看，今年牛价依旧偏高，当然一整年牛价都比较稳定，主要是饲料成本偏高，再加上牛肉进口成本也有所上涨，使得近期牛肉行情走高。

04、“火箭猪”来袭？

从笔者家的一超市来看，近期猪肉价格明显偏高，精品五花肉为19.7元/斤，普通五花肉为17.8元/斤，前后腿肉为16.5元/斤，这一价格相比10月初以前要高出不少，以至于很多人也不愿再购买猪肉。

不过近期，随着气温下降，再加上周末来临，猪肉销量再次增多。摊主老王表示，冬至前猪肉一天能卖200斤，但近几天都在300斤以上。

而从生猪行情来看，近几天生猪价格涨幅明显，全国迎来了飘红上涨，今天均价为8元/斤，比起上一天涨了0.175元/斤。不少人也感慨，接下来“火箭猪”是否要来了？市场猪肉能涨至20元以上吗？

笔者认为，近几天猪价虽然涨得猛，但比起11月份9-10元/斤来看依旧偏低，猪肉价格很难走高，消费者可放心购买。