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近些年来，随着人们生活水平的提高和视野的开阔 ，农村的很多山货成了城里人抢手的货物 ，在这种形势下，农村的一些山货随之水涨船高 ，一些稀有又有价值的东西 ，被人发掘出来 ，成为了抢手货 。

农村常见的野菜

以前，那些在农村随手可得的野菜，比如请麻菜，灰灰菜和苦菜 ，现在被人抢到城里 ，摇身一变，价格都在20元每斤以上 ，说句实话，那些现在备受追捧的野菜 ，过去在农村，田野，路边随处可见 ，农民习惯把那些野菜弄回家给猪吃 ，小时候，我和同伴们经常出去割猪草 ，就是弄一些野菜回去给猪吃 ，过去农村没有那么多粮食，每家都会喂几头猪。只能给猪吃一些猪草 。

这是一种好现象 ，时代变了，生活富裕了，人们对吃也讲究了 ，对农村生产出来的绿色食品非常喜爱 ，农村的野菜和野果备受欢迎。主要因为这一点 。那些野果和野菜是纯天然食品 ，没有化肥和农药，也没有添加剂 ，人们吃着放心 。

在农村，除了有各种野菜和野果，还有很多中草药 ，农村山高林密，里面有一些野生的中草药 。

我家山前的高坡上就有野生的柴胡，黄芩和桔梗，防风等多种中草药 。

小时候，每当放学的以后，我就会拿着搞头去山上找中草药 ，把那些中草药卖掉换学费 。现在的小孩子，对这些事一无所知，甚至不会去相信 。

桑树浑身都是宝

在农村，有一种野生的桑树 ，这种桑树很受农民欢迎 ，桑树的叶子可以喂蚕，果实可以吃 。

如今在春天，还会在街边看到一些卖桑葚的人 ，桑树的果子叫桑葚，桑葚熟了的时候是黑紫色的 ，没长成熟的桑葚是青绿色的，也不好吃，摘一个放在嘴里，又酸又苦 ，熟透了的桑葚是甘甜的 。

桑树在我国的历史非常悠久 ，学过历史的人都知道，我国有一条 “丝绸之路 ”。当时人们把生产出来的丝绸运到外国去 ，因为我国盛产丝绸 ，丝绸的主要原料是桑蚕丝 。

过去，很多农民自家养蚕 ，然后把蚕丝卖掉 ，那些蚕丝被人们制成各种丝绸制品 。

在历史上 ，桑树曾经发挥了重要的作用 ，桑树是蚕最喜爱的植物之一 ，人们用蚕丝纺织，丝绸，然后做成衣服，手牌，床被等物品 。当然，这些物品只能在达官贵人之间流通，平民百姓是买不起这么贵重的物品的。

在人们的印象当中，桑树的叶子可以养蚕，果实可以吃 ，其实桑树还有其他的宝贝 ，只是这种宝贝很少形成 ，或者被人们忽略 ，那时候人们不识货，看到了也不会重视 。

桑树上的 “黄金”

桑树全身都是宝，这话一点也不假，桑树的叶子除了喂蚕，也可以做茶叶用 ，桑果能吃 ，也能入药，还能泡药酒 。

桑树皮也是一种难得的中药材，我们日常生活中的桑白皮，就是从桑树上面弄下来的 。把桑树表面上的粗皮刮掉，就能获得里面的桑白皮 ，桑白皮是一种名贵的中草药 。

当然，桑树上最金贵的东西不是这些，还有另外一种宝贝 ，这种宝贝就是一种寄生在桑树表面的菌类 ，有人把这种菌类叫做桑黄，有人把它叫做桑树蘑菇 ，也有人把这种东西称作桑树上的黄金 。

长在桑树上的菌类看起来黄黄的 ，和黄金的色泽很像 ，这种东西外表非常坚硬，硬度和石头差不多 ，想用手指直接把这种硬的东西掰下来是不可能的 ，要用扳子或者钳子之类的东西才能把它弄下来 。

严格地来说 ，桑黄是生长在桑树上的一种菌类 ，这种菌类非常珍贵 ，有很高的药用价值 。

注意，桑黄是不能食用的 ，不能像其它菌类一样食用 ，桑黄是一种中药材，在李时针的《本草纲目》里，对桑黄有详细的记载 ：桑黄利五脏，宣肠胃气，排毒气 。

桑黄的药用价值可以和冬虫夏草香相提并论 ，因为地理位置不同，可能各地对桑黄的叫法也不会相同，有的地方就把桑黄叫作桑蘑菇 ，但是不管名字如何，说的都是同一种东西 。

因为桑黄的药用价值很高 ，再加上这种东西难以寻觅 ，不能用人工培育出来 ，所以显得非常金贵 ，被人们称为“树上的黄金”也就不足为奇了 。

近日，和一位做药材生意的朋友悄悄告诉我，现在，桑黄很难淘到，据说千元一斤也很难买到 ，因为我家里住在农村，朋友向打听老家桑树上有没有桑黄，农村会会有这种东西 。

亲爱的农民朋友，如果你 如果你家里有桑树，一定要仔细留意桑树上有没有长着金黄色硬疙瘩 ，如果发现这种东西一定要小心弄下来保存好 ，可不要把这种宝贝弄丢 。

过去，人们对这种生长在桑树上的菌类没有正确的认识，如今，发现了它的价值所在。