按照往年的经验，大蒜的价格整体是在春节期间大幅上涨，过了春节后价格开始出现下跌，但是今年从3月大蒜的价格一直就比较高，尤其是最近一段时间随着新鲜大蒜的上市，大蒜的价格再次蹿升，又出现了前几年的“蒜你狠”，前几天去超市走在蔬菜区发现大蒜的价格已经是6.9元/斤了，还听到旁边的市民说：“这大蒜的价格咋又涨这么高，蒜都吃不起了，今年种蒜的农民又发财了。”可这卖价6块9的大蒜真的能让农民发财吗？

按理说6块9的大蒜比平时价格翻了一番，农民赚的钱多了，到了大蒜的主要产区山东临沂应该可以感受到蒜农的喜悦，可是蒜农完全是一副平常心，脸上没有任何喜悦之情。跟地里挖蒜的张大爷一聊才知道，超市的大蒜价格涨到了6块9，可是这个价格并没有涨到农民这里来，贩子到农民手里收蒜的价格是在1块5到2块钱，要想卖到2块钱对蒜的要求很高。而且张大爷给笔者算了这么一笔账：

以现在的种植水平，在不考虑天气和病虫害影响的情况下，一亩地新鲜打算的产量最高能达到3500斤，正常情况下就是3000斤，按照一斤2块钱计算，那么一亩地的毛收入就是6000块钱，而种植大蒜一亩地人工260元，挖蒜一亩地1200元，耕地、农药、化肥和地膜共550元，如此算下来光大蒜的收入为4000元左右，再加上蒜苔1500块钱，一亩地的收入最高也就5500块钱。而这5500块钱需要从前一年的秋季开始一直辛苦打理到第二年的夏初大半年的时间。而农民想靠种植大蒜“发财”真的有点天方夜谭，好处可能会比种植小麦、玉米的收入高一些。

今年一亩大蒜的收入可以达到5500元，那明年明年种还是不种，看专家咋说！

对大蒜价格了解比较多的农民都知道，大蒜的价格基本是“蒜你狠”和“蒜你惨”相伴行的，今年出现蒜你狠是有一些客观原因的，首先就是去年出现了蒜你惨很多种蒜大户都亏本了，所以今年的大蒜种植面积相比去年有所减少。再就是去年大蒜价格低迷，商贩囤货较少，现在库存已经不多，而且今年大蒜出口量有所增加，这些共同导致了现在的“蒜你狠”。

对于农民来说每年在种与不种之间选择就相当于是一种“赌博”，因为大蒜属于小众农产品，市场需求量并不高，而且很容易受到资本的控制，对于农民来说价格很难把控。所以建议农民不要跟风种植，按照自己的承受能力，即使真的出现了”蒜你惨“，保证不亏本就好。