说道百年老店这个词 很多食客都会感慨这样的店铺已经非常稀少,以前很多熟悉的味道现在都已经找不到了,现在想想难免有些遗憾,不过还有一些地方也有一些百年老字号一直延续着祖辈人的手艺,在河北有有一家百年老店,位置相当隐蔽,三代传承,经济实惠,名气一直是居高不下,一起去看看吧!
物美价廉
这家店铺从外面看根本不会想到里面是一家在经营的餐谱,有一种初极狭豁然开朗的感觉,店铺比较老旧里面的墙壁、房梁都是以前的木头,看着很有感觉,吃饭用的桌椅也比较老旧,周围的街坊是这里的常客,这里不仅价格实惠而且味道也是老味道,很怀念,店里的菜单是一个喷绘贴在墙上的,一般的菜品15元到40元不等,例汤2元,一顿吃下来人均30元也能吃得很饱。
品种丰富
店里的菜品多种多样,有炒菜、汤菜、饼之类的美味,其中老炒肉、大饼、肉汤是店里最为畅销的美食,老炒肉是用新鲜的猪肉和豆芽一起炒制,豆芽不需要炒得很软,在锅中快速翻炒即可出锅,老板搭配的酱料让豆芽和猪肉香气浓郁,回味无穷,趁热吃是这道菜品的亮点,下饭也是不错的搭档。
美味主食
店里提供的大饼还有不同的时间分配,中午吃烙饼、晚餐吃薄饼,饼都是老板店里现做的,大厅中可以一目了然的看见师傅在案板上制作烙饼,新鲜和制的面团很快就成了大饼,外酥里嫩,吃着清脆,回味无穷,单独的烙饼吃着单调和干燥,老板还准备了肉汤,里面同样是豆芽搭配,喝着浑身舒坦。
店里的卤猪杂是比较传统的,卤好的猪杂直接切片摆盘,色泽红润,香气浓郁,食客可以一边下酒一边和朋友聊天,这样的感觉食很美好的,其次还能将卤猪杂用来卷饼,吃着更加贴切,一桌点上一盘搭配着饼、肉汤饱饱的一顿,吃完没有任何遗憾。
现在这家店铺人气一直都很高,不少的食客把这都当成自己家的食堂,想吃就来搓上一顿很方便,也有一些食客是从小吃到大的,每次来到这里用餐都感觉特别有意义,毕竟像这样的传统老店吃了这次不知道什么时候才能吃到,但愿这样的餐馆能一直影响着我们。