人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
年过完了,本来打算这两天出门,但是我发小要结婚,所以只好把出门的时间往后移。毕竟从小一块长大,说什么也要去帮帮忙。他以前经常和我说,要做一个不婚主义者,这么多年过去了,家里也催得紧,但始终都没有动静。今年没想到就要结婚了,而且还是那种先领证后办酒席的,我们大家一直被蒙在鼓里,直到这次请客我才知道。发小结婚,我们去了两个人,和云南媳妇一起去的,我随礼1000元,吃完酒席,云南媳妇却直言:没啥硬菜真寒酸,这礼送的啥也没吃到。
到底吃的一些什么菜呢?下面,就带大家看看我发小的结婚宴,你们觉得如何呢?
羊肉炖胡萝卜
在我们这里,羊肉和胡萝卜那是绝配,基本上只要是宴席上都可以看到这道菜的影子。我个人还是比较喜欢吃的,胡萝卜很甜,羊肉也炖得比较烂。是比较符合我的胃口的,云南媳妇却说萝卜太多,没啥羊肉。
花生米
最经典的下酒菜当属花生米,在我们这里的宴席上,花生米也是一道不错的小菜,尤其是对于喜欢喝酒的人来讲,媳妇因为不喝酒,对花生米自然也无好感,而且还说第一次看见花生米还当盘菜上桌的。
炖大鹅块
这个菜一般宴席上没有,发小因为比较喜欢吃鹅块,所以自己单独让老板加了一个硬菜,味道还不错,鲜辣味十足,吃在嘴里比较的过瘾,尤其是鹅块炖的也比较的烂。
猪尾巴炖腐竹
我们当地的酒席,猪尾巴也会被端上桌,它一般搭配豆类,最多的搭配就是和黄豆还有腐竹,这两者鲜味比较的浓,因为我们当地都喜欢吃辣,所以这道菜的口感鲜辣爽口。对媳妇来讲,这基本上也属于微辣的范畴。
海带炖红烧肉
红烧肉和海带的搭配,这个也是在以前的酒席中经常吃到的,海带加了肉以后,变得特别的软糯,而且很滑口。底下用酒精加热,吃在嘴里热腾腾的,非常的过瘾。
猪肉炒包菜
包菜一直是我比较喜欢吃的一个菜,尤其是和猪肉一起炒过以后,会很软,味道带着一点甜,放入小米辣以后,就变得和下饭。这个也是酒席上经常出现的一道家常菜,虽然比较的素,但是好评率很高。
辣椒炒肉
我们当地人很喜欢吃辣椒,所以这道辣椒炒肉,也是经常会上大席,云南媳妇看到这个菜,都觉得不可思议,认为这个是下饭菜,宴席上很少见到这种菜。
清炖土鸡
酒席上基本上都是无鸡不成席,这个鸡是土鸡,它是直接清炖好的,很软烂,虽然比较的清淡,但是鲜味很足,肉质也不柴。平时在宴席上,这道菜也很常见。媳妇却认为,这个菜鸡肉太烂了,不好吃。
红烧腊猪蹄
家里的腊猪蹄清洗以后,经过炖煮,然后再回锅红烧,味道有些咸,口感相对来讲比较的辣,不过让人回味无穷。云南媳妇很少吃腊货,所以对这个菜也说吃不习惯,一股烟熏味。
面粉炖牛肉
老家还有一道经典菜,那就是折粉炖牛肉,这个菜也是固定的搭配,牛肉经过爆炒,再利用高压锅压烂,搭配着折粉吃,味道香辣爽口,折粉也有劲道,并且特别的入味。云南媳妇对这道菜也是一脸的嫌弃,说是这粉一股发酵的味道。
清炒西兰花
这是非常普通的一道家常菜,也是很素的一道菜,因为颜色比较的好看,也能起到解腻的效果。端上桌来吃的人不少。媳妇对这个菜都是没啥意见,觉得很符合她的胃口。
清炒白菜
普通的小白菜直接清炒,同样也是非常解腻的一道菜,没有很大的特色,我觉得没有醋溜白菜好吃。不过用它来下饭还是勉强能够让人接受的。
第一次带云南媳妇去做客,随礼1000元,吃了12个菜,网友:不值当。这些菜看起来我觉得还是比较“硬”的,都是当地的一个特色,云南媳妇吃不习惯可能是吃不太习惯这边的口味,毕竟一方水土养育一方人。至于网友说不值当,我是不赞同的,随礼并不是为了吃,中国人讲究礼尚往来,如今的生活大家都不是为了吃,主要是为了那份情谊。
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