我家的亲戚前段时间送了我们很多的肉苁蓉，我们家一时半会也吃不完，但是又怕它过了保质期不能吃而浪费，所以我想请问一下肉苁蓉的保质期一般是多久？

肉苁蓉保质期多久

3年左右。

对于中药材来说，一般草本类可以保存2年左右；本木植物保质期大约为4年，矿物类约10年左右。而肉苁蓉是一种寄生植物，它的保质时长与干燥程度相关，如果其中水分残留越多，保质期就越短，一般情况下，如果肉苁蓉干燥程度较好，保存方法得当，通常可以保存3年左右，甚至更长。

怎么判断肉苁蓉是否过期

1、看颜色

一般未制过的肉苁蓉多呈现黑褐色或是灰棕色，制过的肉苁蓉呈现黑色，触手有一点粘湿的感觉，如果肉苁蓉已经过期的话，表面看起来会有绿色或者是白色的霉点，甚至可能会长白毛、长蛀虫等。

2、闻气味

未过期的肉苁蓉气味轻微，如果肉苁蓉闻起来已经有霉味的话，就证明肉苁蓉已经过期了。

过期的肉苁蓉还能吃吗

发霉的肉苁蓉不建议食用。

对于肉苁蓉来说，过期代表已经发霉或者长蛀虫，这样的肉苁蓉一般是不建议再继续食用的，因为发霉的食物会产生出各种对人体有害的物质，服食后不仅无法达到药效，还可能影响人体健康。

肉苁蓉怎么保存

肉苁蓉易生霉，易被虫蛀，所以肉苁蓉在保存时要注意防霉变，防虫蛀，应防止在干燥通风处保存，具体保存方法如下：

1、通风处保存。将肉苁蓉用塑料袋密封好后，放在干燥通风处，避免受潮，避免阳光直射。

2、冰箱保存。将肉苁蓉隔水蒸熟，晾干，再用塑料袋密封好，避免水汽进入，然后装入玻璃罐中，盖上盖子，放在冰箱冷藏。

肉苁蓉如何挑选

因为肉苁蓉的药用价值很高，种植也比较困难，所以肉苁蓉的价格也比较高，市面上就出现了很多的假冒伪劣的肉苁蓉，肉苁蓉通常有淡苁蓉和咸苁蓉两种。淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳；咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。质量较差的肉苁蓉油性少，质地较硬。