文：KIKI哦咿呀

编：猫 九

技术支持：北京东方黄埔白酒技术研究院

在我国历史文化的发展中，酒一直占据着很重要的位置，在传承了几千年以后，酒依然在我们的日常生活中占据了十分重要的地位，在近代，我们的日常生活更是离不开酒，不论是社交、工作还是生活，酒已经变得尤为重要。

那么今天我们就来聊一聊争议比较大的两款酒，汾酒和茅台、五粮液比较到底谁更好喝呢？

汾老大

汾酒建国前后，可以说一直以来都是老大。汾酒酿造按照传统清蒸二次清工艺，地缸发酵，低温大曲，酒的特点是清香纯正，一清到底，清爽干净。具有出酒率高，酿造周期短，酒体结构形态优美的特点。也是建国大典真正的国宴用酒，还是1915巴拿马真正甲等大金奖得主。可以说享誉国内外。

在很多酒友的心里山西汾酒是肯定能够和贵州茅台是一个档次的，只是汾酒的营销做得没有茅台好，所以才会显得落伍。

"借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。"千年品质的山西汾酒，走到哪儿都是山西的一张名片。那么，为什么在后续的发展过程中，汾酒跌落神坛了呢？

"假酒案"是导火索

可是自从出了山西朔州假酒案，造假者把无辜的汾酒拉下了龙头老大的地位。这与汾酒公关失败，媒体无节制传播，僵化的体制，呆板的反应有重要关系。但是，汾酒是当之无愧的好酒，这一点毋庸置疑。

假酒案是直接导火索，消费者怕喝到假汾酒，其后伴随历届国家评酒会，开始分香型以后，浓香型白酒因其窖香浓郁，香气扑鼻，绵甜净爽的风格，一下子打开了人们的胃口。

由此泸州老窖一举成为老大，其后，五粮液超越了泸州老窖做了老大。

2003年到2005年茅台从利润最后到销售额超过了五粮液做了老大，一直到现在。

中华人民共和国成立后，前后一共进行了五次权威性的评比，而在这五次全国性的评比中，五次连续获得全国八大名酒的只有；贵州茅台，山西汾酒，沪洲老窑特曲。

而贵州茅台是酱香型白酒的代表，山西汾酒是清香型白酒的代表，而沪州老窑特曲是浓香型的代表。这些个名酒谈不上谁比谁好，只是看你个人饮用时喜欢什么样的口味的香型酒。

营销为王的时代

而现在社会进入了商品社会，而盛行广告宣传，而宜宾五粮液就是借改革开放之际，而大做广告宣传的杰出代表，而一炮走红，成为了浓香型酒类的老大。

而贵州茅台一直打着国酒茅台的旗号而和五粮液酒一起并排坐在了中国白酒老大的核心交椅。价格一路高升，而成为了社交，公关方面酒类的首选。

中国人讲究一个礼数，你款待客人时用的款待品规格自然是越高越好，这样才能有事半功倍的效果，虽然说从口味上来说，的确是萝卜青菜各有所爱，但是从稀缺性来说，待客用茅台自然是比待客用汾酒好一些。

汾酒是不是与茅台，五粮液等一样是不是非常好，值得品鉴和收藏呢？

收藏价值不同

在不同的地区，大家所偏好的口味不同，可能品鉴观和收藏价值观也是不同的。

就全国来说，北方对汾酒的认可度还是比较好一些，南方稍弱。现在汾酒属于相对较低的价值洼地。

酒友们完全可以品鉴收藏。建议适量品鉴收藏高度出口玻汾或高度内销玻汾。青花二十年，三十年因为价格较高，可以根据自己情况适当收藏。

相比较，五粮液普五，茅台当然都比较适合收藏。当然咱们酒虫鉴藏专门推出中国白酒推出的大师级作品酒，也正是收藏的洼地，其性价比以及品饮收藏价值也是非常高的。

您喜欢喝茅台、五粮液还是汾酒呢？