【导读】近期，受五一小长假消费的支撑，多种农产品价格呈现普遍上涨的行情，其中，鸡蛋价格呈现冲高回落的态势，此前蛋价已经冲击5元/斤，如今多地零售市场蛋价回落至4.5元/斤左右！而现阶段，鱼价、猪价呈现“两个极端”，其中，受市场缺鱼，塘口鱼价飙升，各地农贸市场鱼价大涨，而猪价却持续沉沦，协同肉价联袂走跌！

如今，在笔者的家乡，本地农村集市上鲤鱼价格达到了14元/斤，价格直逼15元/斤的猪肉价，而鲫鱼价格已经达到了19~20元/斤！鱼价大涨，而生猪价格累计下挫高达48.4%，行情已经濒临养猪成本线，猪价、鱼价两个极端凸显！具体行情如下：

一、缺鱼！淡水鱼价大涨！

1.草鱼价格

本周重点监测的鲤鱼、草鱼以及鲫鱼、加州鲈鱼延续了震荡上涨的行情！其中，本周草鱼塘口均价维持在9.7元/斤，相比上周草鱼均价上涨0.3元，同比去年5.7元/斤，价格大涨了71.2%！

目前，在华北片区，草鱼塘口均价涨至11.5元/斤，环比上涨9.5%，华南片区2斤左右草鱼价格8.1元/斤，环比上涨4%。而在华西地区，塘口草鱼价格达到了10.3元/斤，价格上涨4.3%。

目前，在北京新发地农贸市场，草鱼批发均价涨至14~15元/斤，而在各地农村零售市场，目前草鱼价格已经涨至18元/斤左右！

2.鲤鱼价格

本周国内鲤鱼价格塘口均价涨至9.9元/斤，环比上周上涨了0.3元，涨幅2.7%，同比去年5.1元/斤，鲤鱼价格大涨92.6%！目前，在国内华北以及华西地区，华北鲤鱼塘口价10.5元/斤，较上周涨价达1元/斤，涨幅10.3%！在华西地区，1斤重鲤鱼塘口价均价10.5元，较上周上涨0.5元/斤！

在北京新发地批发市场，目前，鲤鱼价格批发均价维持在12~13元/斤，而在笔者家乡，鲁西南地区，目前本地农村集市鲤鱼价格维持在14元/斤，而本地猪肉价格已经降至14~15元/斤，鲤鱼价格已经直逼猪肉价，让人颇感意外，而受鱼价大涨，如今猪肉替代性消费已经有所回落，农村集市猪肉消费走量有所好转！

3.鲫鱼价格

本周国内鲫鱼塘口价稍有回落，鲫鱼塘口均价10.6元/斤，相比上周下降了0.4元/斤，降幅维持在4.1%，不过，相比去年同期，鲫鱼价格上涨11.2%。

在北京新发地市场，鲫鱼批发均价涨至16~17元/斤，在北方多地农村集市，鲫鱼零售均价已经达到了19~20元/斤，鲫鱼价格上涨明显！在

二、缺猪不缺肉，猪价、肉价持续探底！

最近，在鲁西南地区，笔者老家的农村集市上，目前，带皮猪肉价格已经降至14~15元/斤，肉价相比元旦前后，降幅超10~12元/斤。猪肉价格明显回落，但是，据集市商贩描述，“猪肉降价力度很大，但是，除了排骨好卖一些，肥膘猪肉还是卖不动，到了中午猪肉13元一斤也卖！”

的确，猪肉价格大幅下滑，但是，碍于消费需求处于淡季，叠加，目前上市的猪肉多为厚膘肥猪，消费者抵触现象较强，猪肉市场呈现走量迟缓的现状！而猪肉需求乏力，也进一步限制了生猪价格的反弹，如今，猪价已经连续下跌超4个月！

据猪价行情显示，截止到5月16日，全国生猪价格均价9.43元/斤，生猪价格相比元旦后，累计下跌高达48.4%！目前，行情仍然延续弱势下行的节奏，据业内人士分析，基于现阶段下，养殖场大猪频频压栏后，市场肥猪出栏仍较持续，而5月下旬，猪肉消费缺乏提振的基础，预计，猪价仍将进一步回落！

但是，基于目前猪价探底9.43元/斤，行情已经跌至不少低效产能生猪育肥的成本线上方，市场抵触降价情绪较高，而随着猪肉价格逐步下滑，肉价已经不及鱼价，市场猪肉选择性消费或将逐步回暖，叠加，6月份端午假期以及大猪出栏逐步殆尽，预计6月初，猪价也就扭转跌跌不休的行情，受猪肉走量加快以及市场缺猪现象不断显现，猪价或将迎来阶段性反弹的行情！

综上所述，近期，受全国大部地区，塘口缺口，鱼价持续上涨，但是，涨价之后，市场消费积极性逐步回落！不过，受限于目前鱼苗缺货，成鱼供给不足，而时下受水温偏高，不少地区养殖户开塘情绪较差，预计，鱼价徘徊在高位或将持续到下半年！而对于生猪价格来说，此轮猪价已经接近阶段性的低谷，猪价继续下挫的空间也将极为有限，随着猪价季节性反弹的周期即将到来，猪价、肉价或将再次反扑上涨！

鱼价、猪价“两个极端”，鲤鱼直逼猪肉价，鲫鱼冲击20元/斤！对此，大家是如何看待的呢？欢迎大家在留言区评论，感谢大家的关注！