今年的蔬菜行情整体并不是太高，按理说每年的6月份开始，随着各地的雨水偏多，菜价应该会迎来一波反弹，但实际上今年南北菜价受影响并不是太大，其市场的需求整体乏力，价格也难能上涨。

当然，今年的雨水依旧偏多，特别是北方主产区，受雨水的连番下滑影响，农作物也受到了影响。而南方地区前段时间因降水量太多，和高温“无缘”，但菜价波动并不大。今年也就香菜、菠菜这两种蔬菜价格涨势较大，其他叶菜类价格不仅不是太高， 反而价格有所低迷。

从上海江桥批发市场的数据来看，叶菜类蔬菜跌幅比较大，花菜、油麦菜、上海青均迎来了跌落，茼蒿也是如此。至于为何，还因今年的蔬菜品质不是太高，因受雨水频频袭来的缘故，品质有所下滑，价格很难上涨。

同时，今年的蔬菜种植面积比较大，其产量较高，南北两地的蔬菜集中上市，产区供应重叠，因此价格难以上扬。同时，因高温所致，蔬菜的存放风险比较大，客户拿货量不是太多，因此也很难刺激菜价上涨。从市场来看，今年批发均价相比20年同期跌了22.5%，10类大菜品均价同比大跌31.4%。

那么有哪些蔬菜跌幅比较大？

1、大葱下跌

在去年时，大葱因价格高达10元一斤上了热搜，也让很多人抱怨葱价太贵根本买不起。然而，今年的葱价就不是太好了，因供应力度大，结果葱价从年后开始就一路下跌，从10元开始跌至如今的1-2元一斤。

保定一经销商反馈，当地的葱价已跌到了0.7-1元一斤，那么为何大葱会持续下跌呢？其原因很简单，因去年到今年年初，葱价持续高涨，结果菜农们纷纷盲目跟风，以至于产量较高，葱价自然是大跌。

其实在2019年时就因大葱的种植面积太大，产量较多，供应出现了过剩局面，不少农民更是将大葱丢到了路边、沟渠里。今年菜农们再次跟风，结果产能再次过剩，葱价跌幅比较大，以至于行情大跌。

如今的葱价“葱”忙下跌，也告诉人们，一定别盲目惜售，不然行情只会继续低迷中。

2、娃娃菜下滑

每年的夏季都是娃娃菜的供应旺季，6月份时娃娃菜的上市地区主要集中在张掖，因此价格还算可以，批发均价在1.5-2.3元/斤。然而，随着永昌、金昌、渝中等地的娃娃菜进入市场，在集中供应的情况下，娃娃菜的批发行情也开始了下跌。

从上海江桥行情来看，袋装批发价为1-1.3元/斤，泡沫箱为1.4-1.6元/斤，晚间价格更是跌至0.6-0.7元/斤。至于为何跌得这么多，还因今年兰州产区集中上市，且去年的行情利好，今年种植面积有所上涨，而张北产区也逐步上市，但品质不是太好，结果娃娃菜行情有所下滑。

3、大白菜

今年的白菜行情也不是太好，按理说反季节白菜价格会有所上涨，不应该像冬季那样便宜，更何况年初白菜批发价普遍在1元以上，零售更是在2-3元。但谁知到了夏季，大白菜批发价逐步低迷。

在6月份时批发价还能维持到0.9-1元一斤，但如今已跌至0.5-0.6元一斤。而在去年这个时候，行情还在1元以上的。但说到底，白菜行情的低迷，还是受年初行情较高，种植的人增多，白菜上市量较大有关。

据了解，今年包地户亏损比较大，主要是包地价格比较高，但行情低迷。不过目前来看，随着北方雨水增多，大白菜行情或会迎来改观。

那么有人问，今年“高开高走”的大蒜，如今行情怎么样了？

其实今年6月份时，蒜价就迎来了一波下跌，当时不少蒜农慌了，生怕接下来蒜价继续下跌，纷纷将手里的大蒜出售。然而，近日大蒜行情迎来了一波反弹，如在金乡产区，早熟太空中混级行情为2.45-2.52元/斤，大混级为2.5-2.68元/斤，一般混级为2.33-2.43元/斤，大混级为2.5-2.6元/斤。

邳州地区行情也在上涨，市场需求高，走货快，购销明显活跃起来，从而带动了行情上涨。而大混级行情为2.4-2.5元/斤，6.5cm净蒜为3.4-3.5元/斤。

有人好奇，6月份蒜价跌至蒜商们的成本价，为何近一周价格又迎来了大涨？其实这和蒜商们的挺价惜售有关，因蒜商联合挺价，结果带动了一波上涨。但民间的大蒜收购仍然不讨喜，蒜商们收购谨慎，因此蒜农们还是想办法出栏吧，未来的行情不会太利好。