从10月份开始，伴随着消费需求大增，市场上的猪价也因此而跟着走高，很快猪农就“转亏为盈”，如今更是头均盈利300元左右。

正因生猪价格持续走高，猪农的看涨情绪高涨，不敢轻易卖猪，生怕后面价格还会继续走高。正是在猪农集体惜售的背景下，其猪价也因此而持续大涨。

不过到了11月中旬，因市场肉价走高，消费端也出现了消费掣肘的局面，本以为接下来猪价会因此而走跌，没想猪农依旧拼命压价，屠企收猪压力增加，只能被动上调猪价，不少地方已涨至9元大关。

那么，接下来的猪价是否将一路涨破10元以上？就这个问题专家、猪农各有不同见解。

01、猪价“3连涨”

今天猪价迎来了“3连涨”，其均价为17.53元/kg，行情反弹0.15元。相比10月初来看，此次猪价累计反弹7.24元/kg，猪农一头猪利润增加了900多元。

从28地监测数据可见，东北行情反弹0.1元，主流为16.1-16.5元/kg；西北反弹0.15-0.2元，主流为15.5-17.75元/kg；华北涨跌各半，主流为16.4-17.5元/kg，其中京津晋跌了0.1-0.2元。总的来看，北方猪价稳中有涨，主要是受市场抢猪所致，猪贩子近日加快了收购，使得基层猪价也由此上抬。

而在南方地区，华东反弹0.1-0.4元，猪价为17.6-18.9元/kg；华中反弹0.1-0.4元，主流为17.8-18.3元/kg；华南反弹0.1-0.25元，主流为16.6-18.85元/kg；西南反弹0.1-0.2元，主流为16.9-18.9元/kg。

南方猪价之所以走高，和近日的市场消费继续偏好有关。同时，南北双方的猪价价差保持在2.2-2.4元/kg，这个价差并不算大，这也是南方猪价走高的原因。毕竟北方生猪外调南方的运输成本加大，南方猪价自然要上涨才行。

同时，近日南方多地腌制腊肉的需求增加，市场对大肥猪的需求依旧强烈，猪贩子“抢猪”热情也由此大增，但南方猪源不多，只能从北方外调，这也由此带动北方猪价上涨，并进一步推动南方的猪价走高。

02、何时涨破10元？

近期，市场上利好因素偏多，首先就是养猪人的持续压栏惜售，使得猪贩子收购难度加大，这也带动了猪价持续走高。其次是每年的第4季度，猪肉消费均进入旺季，特别是南方，近期的腌制需求增多，这也带动当地的猪价。

当然，如今的利空因素也不少。首先就是猪肉持续走高，北方在14-15元一斤，南方在16-19元一斤，因肉价上涨，也抑制了家庭购买需求。

其次是近日屠企也加快了库存冻肉以及进口肉的投放，这些肉价相对更便宜，也抑制鲜肉的走高；而如今的猪农盲目惜售，也让生猪体重增多，一旦生猪拐点出现，那猪价将大幅度下滑。

那么，接下来猪价会不会继续走高，何时涨破10元？

就这个问题，猪农认为11月下旬猪价必然会涨破10元大关，特别是大猪将涨至11-12元一斤。

猪农之所以这么认为，还因他们并不相信产能真的偏多，如果真的过剩猪价也就不会从10月份就持续性大涨，且涨幅超70%。唯有产能偏紧的情况下，猪价才能有这么大的上涨底气。

因此有猪农认为，目前母猪存栏量应该在3000-3500万头，并非官方所说的4459万头。至于为何得出这个结论，还因此前猪价10元左右时，母猪产能就是3000多万头左右。而今年不少地方母猪受损，猪农只能无奈淘汰，再加上7月份开始的去产能，也淘汰不少母猪。

为此，猪农认为母猪产能不会超过3500万头，这样一来生猪供应量必然会偏少，难以满足第4季度到春节的消费，因此接下来猪价不仅会涨破10元，还会涨至12元左右。

不过专家就不这么认为了。农业农村部曾多次发言，表示近期的生猪供应依旧宽松，从10月份到次年3月末，产能都会迎来“惯性”增加，明年上半年猪价可能会跌破新低。

接下来还需要继续去产能，才能保证生猪行情稳中有涨。因此，官方也鼓励人们多吃肉，加快猪肉消费。

至于为何此次猪价走高，还因大猪供应偏紧，且“菜比肉贵”、“囤肉潮”以及大寒潮等多个因素叠加在一起，这才带动了猪肉价格的上涨。

等后续猪肉消费需求回稳，接下来猪价也会因此而跟着走跌。因此，官方才会鼓励吃肉，加快消化产能，避免猪价二次下跌。至于猪价，官方也强调，接下来猪价会保持8-9元左右，不会大涨大跌。

对于猪农、专家的说法，大家认为哪个更靠谱呢？

笔者认为，产能增加是事实，屠企库存偏多也是事实，如果真像猪农所说的那样，那猪价早就“飞起”，不至于徘徊在8元时代20天左右。因此，猪农还要理性出栏，别盲目押宝后续市场。