对于中国人而言，吃得最多的早点那肯定就是各种面食了，而包子绝对是所有面食当中人气最高的一个种类。包子很顶饿是一个不争的事实，毕竟早上点一屉小笼包再搭配上一碗豆浆，能够轻松让人度过一个非常愉快的上午。不过现在的包子不仅没有以前的好吃，分量也不够了，所以很多人开始将目光投向于另一种面食——面条。

一天得做300斤手工面条

面条的人气虽然说没有包子那么好，但那也是杠杠的，虽然北方朋友相比起南方朋友更喜欢吃面食，但是唯独在面条这个领域中双方不相上下，像是什么打卤面、杂酱面、热干面还有重庆小面等等人气都非常高。不过今天我要跟大家介绍的这家店则是有些与众不同，他们虽然也卖面，但是不是面馆，贩卖的东西也是“手工面条”。

这是一家开在湖北孝感的街边小店，他们家从开业算起到今天为止也已经有好几十个年头了，一直都是在卖这个手工面条，孝感这边附近的好多餐馆都喜欢在他们家买这种手工的碱面，而且附近的居民对于他们家的面条也是爱不释手，隔三差五想吃面条的时候都会来他们家买上几块钱的面，每天生意都很好，至少要做300斤的手工面条才能满足得了客户。

一斤两块物美价廉

他们家的这个手工碱面价格是真的非常便宜了，一斤才只要2块钱，而且还得煮好，放凉，抹油，平时一直都是老板和老板娘两口子在忙，有时候他们的儿子也会过来帮一下忙，但是不是天天都在，所以确实十分辛苦，可以说，他们两口子赚的就是辛苦钱，纯靠双手养活自己。

他们家的这个碱面味道确实很不错，是很多卖热干面的小餐馆和小摊最喜欢的进货地点，他们家的面条最后加工而成的成品非常有韧性，吃起来口感相当有嚼劲，但是又不会很硬，而且煮出来之后就算稍微放久了一点也不用担心会变成一坨难吃的糊糊，这种面条非常适合炒面和热干面。

日子虽苦但也过得开心

老板娘其实也曾经想过要放弃，不想做这一行，每天起早贪黑却只能挣到一点钱，可是一想到那些小饭馆的订单量日益增多，越来越多的居民对他们家是称赞有加，大家都离不开他们家的面条，最后还是坚持了下来，毕竟虽然日子过得很苦，但是只要自己开心就行了，你觉得呢？