藜麦作为被素食爱好者捧上天的食物，营养价值自不用说。但是市面上藜麦价格差异很大，贵的七八十，甚至上百一斤，而便宜的只要十来块钱，甚至五六块一斤。这是为什么呢？原因下文会细说。

为什么青海藜麦普遍比山西的贵？

青海环境好，海拔在3000米以上，和原产地比较接近，环境又好，环境又好，环境又好。这是那些个海拔低污染严重地区不能比的。有空去青藏高原走一遭，你就知道我说的不是假话了~

长啥样的藜麦比较好？

好藜麦色泽鲜亮，颗粒饱满而又完整，杂质少，要是有很多碎粒或者很多瘪粒，那就是不好的。颜色灰暗灰暗的，那多半是陈年老藜麦，适合收藏着当古董！！！

洗一洗~

泡一泡~

进口的不一定就是好的，安全、营养、放心、原生态才是王道~