冬至，作为我国的传统节气之一，饺子可是这冬至日中必不可少的节气美食。而饺子要想做得好吃，饺子皮是关键要素之一，因此选择合适的面粉来制作饺子皮很重要。不过，当下冬季备货期，超市中的各种面粉都迎来了不同程度的上涨，经过上涨一段时间后，面粉价格目前也处于较高水平。而且临近年关，面粉的备货需求还将持续，不少人也比较关心年底面粉还会不会再涨一波。那么具体行情如何？面粉目前多少钱一斤？接下来小编就带大家来了解下。

面粉目前多少钱一斤？

河北省：河北唐山市迁安市黑小麦面粉5元/斤；河北唐山市迁安市面筋粉4.86元/斤；河北邢台市临城县小麦粉3.98元/斤；河北沧州市献县全麦粉4.6元/斤等。

河南省：河南周口市沈丘县普通面粉2.11元/斤；河南商丘市虞城县黑小麦面粉2.55元/斤；河南新乡市新乡县小麦粉3.36元/斤；河南信阳市商城县全麦粉3.7元/斤；河南开封市杞县超级特精粉2元/斤等。

陕西省：陕西榆林市清涧县普通面粉3.25元/斤；陕西西安市雁塔区小麦粉4.1元/斤；陕西渭南市富平县小麦粉3.51元/斤等。

山东省：山东烟台市栖霞市面筋粉2元/斤；山东济宁市兖州区饺皮粉1.76元/斤；山东青岛市城阳区小麦粉4.2元/斤；山东德州市宁津县黑小麦面粉4.6元/斤；山东德州市宁津县全麦粉3.85元/斤；山东潍坊市诸城市全麦粉3.5元/斤等。

安徽省：安徽合肥市庐阳区小麦粉5元/斤；安徽六安市霍邱县全麦粉3.83元/斤等。

江苏省：江苏无锡市宜兴市普通面粉3.14元/斤；江苏无锡市锡山区面筋粉3.49元/斤；江苏徐州市铜山区饺皮粉3.96元/斤；江苏无锡市锡山区小麦粉3.36元/斤等。

备注：以上价格来源于惠农网产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考！

造成近期面粉涨价的原因有哪些？

1、面粉需求增加

年底双节将至，面粉的需求高涨，支撑小麦高价。这种情况下，农民惜售看涨的情绪较浓，从而有效带动了小麦价格上涨，因此，面粉也会跟着迎来上涨。

2、小麦产量减少

近一段时间各地不良气候较多，寒潮叠加台风的影响，不光让冬小麦的播种工作得以延迟，不少麦区产量也有一定程度上的减产。而这就导致了小麦到厂量减少，面粉加工厂为了确保面粉产能稳定，只能提高收购价格来刺激上量，从而带动了面粉价格的上涨。

3、其他因素

比如麸皮等加工成本的上涨，以及疫情造成的交通运输成本上涨等。都会间接地造成面粉的价格上涨。

面粉年底会涨价吗？面粉最新行情预测

从目前的市场情况来看，面粉在年底很难出现大涨的情况，预计以平稳运行为主，局部地区可能有小幅上涨。至于原因，一方面是因为今年过年比较早，面粉的备货期较短，而且如果面粉如果波动过大的话，国家政策也会出手进行调控；另一方面，小麦等原料价格上涨厉害，而且在产量减少的情况下，制粉企业对小麦消耗能力减弱，因此小麦价格涨幅的空间也受到了限制。

但好消息就是，目前冬至节气的到来，以及马上来临的元旦、春节，面粉的需求只会增加不会减少，进一步保障了面粉的价格。因此，当下年底双节的阶段性需求旺季，即使后续政策性小麦复拍，也难以阻挡小麦价格继续高位运行，面粉价格自然也就有着好的保障。所以说，在这难以上涨，难以下跌的局面下，短期内面粉价格以稳定为主，元旦、春节前夕或有小幅上涨的希望。

总的来说，12月底了，面粉也迎来了需求旺季，这也是为何近期面粉价格表现强势的主要原因之一。而随着双节的临近，面粉备货需求进一步加强，但目前全国小麦价格基本稳定，而且在多种因素的影响下，面粉市场已经很难出现大幅上涨的行情，预计年底前后的这一段时间，面粉价格还是比较稳定的。当然，即便面粉涨价了，冬至吃饺子的习俗也不能丢，最后，想问大家今天有没有吃饺子呢？欢迎留言讨论。