牛肉一直是大家比较关注的一种肉类，其营养价值很高，具有很多不同的补益功效，因而深受广大消费者的欢迎。在今年上半年的时候，牛肉的价格基本处于高位运行状态，而造成这一波涨势的因素也有很多，比如需求的增加、产地供应有限以及饲料成本的上涨等等。但到了下半年，肉价的降价潮在各个行业愈演愈烈，尤其是猪肉，相信不少人都能切身感受到猪肉价格的持续下降。而实际上，不仅是猪肉，其主要替代品之一的牛肉，价格走势也迎来了回落态势。那么造成牛肉价格下跌的原因是什么？现在牛肉多少钱一斤？下面小编就带大家具体来了解一下。

现在牛肉价格多少钱一斤？

牛排：河南郑州市中牟县牛排20元/斤；湖南郴州市北湖区牛排20元/斤；广东佛山市南海区牛排30.63元/斤；广西崇左市宁明县牛排26元/斤等。

牛霖：上海市松江区牛霖28.5元/斤；安徽合肥市瑶海区牛霖27.5元/斤；山东德州市宁津县牛霖29元/斤；河南郑州市惠济区牛霖28元/斤等。

牛里脊：江苏苏州市相城区牛里脊25元/斤；河北唐山市开平区牛里脊34元/斤；广东佛山市南海区牛里脊26.11元/斤；甘肃兰州市七里河区牛里脊32元/斤；北京市丰台区牛里脊25元/斤等。

牛肉卷：辽宁营口市大石桥市牛肉卷24.33元/斤；福建南平市邵武市牛肉卷21.5元/斤；山东临沂市河东区牛肉卷30.15元/斤；湖南长沙市芙蓉区牛肉卷15元/斤；四川成都市郫都区牛肉卷28元/斤等。

牛腩：黑龙江哈尔滨市香坊区牛腩19.83元/斤；浙江杭州市上城区牛腩23元/斤；安徽阜阳市临泉县牛腩30.17元/斤；贵州贵阳市南明区牛腩30元/斤；广东广州市番禺区牛腩22元/斤等。

牛肉类：河北廊坊市三河市牛肉类33元/斤；山西太原市小店区牛肉类16元/斤；内蒙古赤峰市宁城县牛肉类30元/斤；上海市闵行区牛肉类26元/斤；福建南平市邵武市牛肉类29元/斤；江西鹰潭市月湖区牛肉类25元/斤等。

备注：以上价格来源于惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。另外，牛肉价格会受到产地、供需等多种因素的影响，具体行情以当地市场报价为准即可。

近期牛肉价格下跌的原因是什么？

1、市场消费淡季

六七月份正值夏季炎热时期，是传统的肉类市场消费淡季，各地肉类消费都有一定程度的减缓。再加上市场货源相对充足，整体供大于求，因此只能用降低牛肉价格的手段来促进消费。

2、猪肉价格的下降

猪肉价格的持续下跌必然会影响到牛肉的市场消费，毕竟不少地区的猪肉价格已跌回十几、二十几的水平，而我国民众也主要以猪肉为主要消费肉类。因此谁会拒绝这低廉的猪肉，而转而去消费高价的牛肉呢？为跟上节奏，牛肉价格也只能下降，才有获利空间。

3、进口牛肉的冲击

近两年，我国牛肉进口量处于不断增加的状态。就2021年上半年来说，其中，牛肉的进口总额就高达46.17亿美元，同比增长5.7%。由于进口牛肉的冲击，国内牛肉价格的下跌也就不以为奇了。

4、活牛产能的提升

从去年开始，牛价就保持了持续上涨和稳定的态势，养殖利润较高，也使得不少养殖户转行养牛。再加上繁殖母牛补贴等多种补贴政策的支持，活牛产量得到了良好的提升，导致市场供应过量，这也是牛肉价格下跌的一个主要原因。

后期牛肉价格行情预测

就目前的市场情况来看，自猪肉价格不断下跌以来，牛肉价格也开始震荡下行。据统计，全国牛肉批发均价现已降至75元/公斤，一斤牛肉比春节期间至少降了4-5块钱。对此，不少人也是担心牛价是否会继续下跌。

而是实际上，此期牛肉价格受季节性消费影响较强，因此跌幅不算很大，市场仍旧表现坚挺。而且今年国家已明确强调要加大对养牛业的奖补，也相当于给养牛户吃了一颗“定心丸”，所以也大可不必灰心。另外，国内疫情形势也把控得越来越好，肉类消费会有一个阶段性的释放，也助推了牛肉消费热情回暖。

而后续迎来中秋、国庆等节日，牛肉市场消费旺季随之回归，因此，预计牛肉价格在9-10月份会有一波行情的反弹。每斤上涨1-2块钱也是有可能的。

总的来说，受多种因素的影响，目前牛肉价格整体走势偏弱，但跌幅不是很大，因此养殖户们要做好的就是合理控制成本，不要盲目扩大养殖规模，以避免养殖亏损。另外，就下半年的形势而言，国内肉牛产业仍然处于供不应求的态势，再加上国家政策的支持，养牛前景会得到改善，肉牛行业仍具有广阔的投资前景。最后，想问大家，你对接下来的牛肉行情走势是怎么看的呢？欢迎留言讨论。