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二姐心得之买绿豆，遇到这3种绿豆要注意

到了夏天，朋友们买绿豆的频率都多了起来，可以用绿豆做绿豆粥或者绿豆糕。二姐前几天用绿豆给家人做绿豆粥，稍微放凉一点之后吃着特别清爽可口。配上一点凉菜吃，在夏天的时候感觉清凉补水。在买绿豆的时候，我们看到满眼看上去的绿豆，一般我们看到外观差不多的绿豆就直接买回去了。但实际上我们在选择绿豆的时候，应该知道有一些绿豆是不能挑选的。遇到这3种绿豆我们要注意，1块钱1斤都别要的。那么我们就来说一下不能买的3种绿豆吧。

遇到这3种绿豆掉头就走，早知道早受益

1、不饱满的绿豆

我们都知道绿豆的品种不止是一种的，就说我们经常看到的毛绿豆和明绿豆。我们在选毛绿豆或者明绿豆的时候，都选饱满一些的绿豆比较好，这样的绿豆说明比较新鲜。

而且我们在选择绿豆的时候，不仅要看绿豆的饱满程度，选择绿豆的大小都是特别均匀的才比较好，如果有大有小的绿豆说明绿豆不好。因此如果我们看到绿豆出现了凹陷，看起来干瘪塌陷的绿豆就是不能挑选的。

2、破损的，虫蛀的绿豆

在选择绿豆的时候，虽然满眼看上去都是绿色的。但是我们也要观察绿豆的完整性才可以，选择颗粒不仅饱满的，而且要完整的绿豆才是优质的绿豆。

而那些带着一些缺口，在绿豆的外表上出现了泛白的绿豆，这样就是不能挑选的。一般放置的比较久的绿豆，就很容易出现破损和虫蛀的情况，因此这样的绿豆就是不能挑选的。

3、霉变味，摸着潮湿的不好

在挑选绿豆的时候，我们抓起一把绿豆仔细闻一闻绿豆的味道。如果绿豆带着一点淡淡的清香味儿才是比较好一些的。但是如果抓一把绿豆，摸着感觉绿豆比较潮湿，这样的绿豆不仅不利于保存，而且绿豆也容易出现变味的情况。这样的绿豆放一段时间而且在夏天闷热的环境下，其实很容易出现霉变的味道。因此我们首先摸一下绿豆，如果绿豆摸着潮湿而且带着一点霉变味，那么就算绿豆是1块钱一斤都别买的。

总结

因此我们就知道，买绿豆的时候不饱满的绿豆、破损出现虫蛀的绿豆以及潮湿霉变的绿豆其实都不能买，这样的绿豆吃着口感不好并且因为长时间不适当的保存方法，导致绿豆口感不好而且对我们也没有好处，因此就算1块钱一斤都别要的。

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