导读：长得像鲢鱼，爱捕食萤火虫，却是名贵淡水鱼，一斤能值200元

鲢鱼是市场上比较常见的一种鱼类，它的价格一直挺便宜，在笔者这里鲢鱼常年是六元左右一斤，算是一种廉价的鱼类了。不过很多人不喜欢吃鲢鱼，在过去农村办酒席，或者是过年了还会用到鲢鱼，而现在则多数是被一些高档鱼类所替代了，所以养殖鲢鱼的也要少很多了。

但是在菜市场，如果你运气好，就会遇到一种淡水鱼，它长得非常像鲢鱼，不认识的人肯定会把它误认成鲢鱼，可是你一问价格就会被吓一跳，它要卖到200元一斤，价格是鲢鱼的几十倍。只因这种鱼是一种名贵的淡水鱼，如今野生的已经禁止捕捞了。

冷水细鳞鱼的科普

现在听说过这种鱼的人估计不多了，除非是在产地，或者是一些资深的钓友和吃货朋友。冷水细鳞鱼，顾名思义这种鱼喜欢生活在冷水的环境，并且它的鱼鳞还比较的细小。

冷水细鳞鱼也叫秦岭细鳞鲑，它是属冷水性山麓鱼类，是鲑科、细鳞鱼属鱼类，因为它身上的鱼鳞非常的细小而得名。

冷水细鳞鱼个头也不大，一般都是35厘米以下的比较常见，当然也有些大个头的能长到45CM以上，只是极为罕见。我们都知道鲢鱼的鱼鳞非常的细小，整齐的遍布全身。而冷水细鳞鱼也是如此，并且它的个头也和鲢鱼很相似。只是它的体长更修长一些，稍侧扁，并且鱼头也不如鲢鱼大，头稍尖，吻钝，尤其是鱼嘴巴很小。

冷水细鳞鱼的生长环境也很特别，主要是生长在海拔900-2300 的山间溪流中，尤其是在水流湍急、水质清澈，并且大型的砾石底质的河段活动，因为它主要是集中在秦岭地区分布，因此也叫秦岭细鳞鲑。

不过冷水细鳞鱼却是一种典型的肉食性鱼类，这一点和多数的冷水鱼食性差不多，这种鱼在幼鱼阶段主要是以水生夫脊椎动物为食，等长大以后也会捕食其他的鱼类，它们能吃下相当自身体长二分之一的鱼类，同时也会捕食被风吹落的陆生昆虫，像牛虻、蜉蝣、飞蚁、马峰、蜻蜓幼虫等，尤其是萤火虫更是冷水细鳞鱼的最爱。并且还非常的凶猛，就连老鼠也是它们的捕食对象。

冷水细鳞鱼的价值参考

对鱼有所了解的朋友们，应该都知道肉食性的鱼类一般肉质不错，像四大家鱼中的青鱼就是如此，而冷水性的肉食性鱼类，它们因为生活的水质环境，不仅肉质鲜美，而且还没有什么腥味。其中冷水细鳞鱼自古以来就是珍贵的淡水鱼，在古代还是贡品。

这种鱼的肉质很鲜美，脂肪含量较多，营养也很丰富。不光是它的鱼肉很美味营养，就连它的鱼卵也是相当名贵的。在古代的时候，普通老百姓是吃不起的，只有那些达官贵族才能享用。

而现在冷水细鳞鱼的价格也是非常高的，并且为了保护它，野生的已经禁止捕捞了。只能吃人工养殖的，幸好现在技术成熟了，已经实现了对冷水细鳞鱼的人工养殖。就算是养殖的，在市面上也要200元一斤，并且还很难买到，一般是在一些景区，或者是产地的农家乐才有，并且还要提前预定。毕竟价格高，普通的人是买不起的。

冷水细鳞鱼的现状

估计很多产地的朋友们会说，在以前这种鱼太多了，尤其是二三十年前经常能见到，并且河里面如果涨水了也能捕捞到。为何现在却能卖珍贵呢？

不可否认在以前的野生细鳞鱼是比较多，但是因为这种鱼过于美味，导致了很多人去捕捞，并且是采用不合理的方式，比如药鱼、炸鱼、电鱼等，导致这种鱼的数量快速减少。

同时细鳞鱼对生长环境又比较高，只在水流湍急、水质清澈、大型砾石底质的河段活动，可是因为环境的破坏，导致细鳞鱼的生长环境受到了威胁。再加上这种鱼的产卵量较低，繁殖能力弱，一般要等到至少3-5年才能性成熟，然后2—3月才产卵。正是因为这些原因，所以才导致野生的细鳞鱼数量减少严重。

结束语

细鳞鱼长得很像鲢鱼，但是售价高达200元一斤，大家如果在野外钓到，或者是捕捞到这种鱼了，请记住要及时放生，因为野生的已经是禁止捕捞的了。如果真的想要品尝，可以去一些农家乐，或者是市场购买。其实对于一些爱好垂钓的朋友们来说，钓到不认识的鱼类，尽可能还是放生吧，以免遭受“飞来横祸”。

在你的家乡可还有这种鱼？它又叫什么呢？欢迎留言！