雪莲果营养价值高，有着广阔的市场前景。当前，市场价格在平均在2.5元/kg，市场效益较好。但是，为实现高产优产，做好栽种技术推广很关键。由此分析雪莲果市场行情，在此基础上，介绍雪莲果种植技术，为实现高产、优产提供技术指导。
1、雪莲果市场前景
当前来看，雪莲果的市场行情呈上涨态势，根据市场调研资料来看，日下市场行情是平均在2.5元/kg，整体效益要好很多，市场发展前景广阔。但是，应注意科学种植技术的推广，这样才能实现高效益回报。
从营养价值来看，营养价值丰富，但是价格不高，为此市场需求前景广阔，未来发展一直被看好。同时，由于长期生长在地下，较其他蔬菜水果而言，更加绿色环保。只要科学种植，势必会有大的市场。当前市场对雪莲果价格控制严格，不会出现大的浮动。为此，雪莲果购买期间，应注意高价或低价的情况，期间可能存在猫腻。
2、雪莲果种植技术
2.1 育苗技术
育苗注意的几点，选购种苗、合理种植时间、起垄整地。
2.1.1 选购好的种苗或种球
这是后期实现高产的基础条件。好的种苗，满足这几点要求：颜色红润，饱满完好，健壮无虫害，无病害，无损伤。
2.1.2 合理播种时间
种球用切割器割后预留3～4个种芽，具体播种时间根据播种方式不同而略作调整。选择直播，宜选在3月15日前。选用地膜覆盖，宜选在3月底，同时搭建用小拱棚，对提前出苗效果要好。选用营养钵育苗，宜选在2月中上旬，过霜期后移栽。根据以往的经验，播种时间越早，产量愈高。过4～5月份移栽，往往产量不高。
2.1.3 起垄整地
理想的栽种地，以红沙壤土最佳。不宜低洼处，宜在排灌方便处。播种前开沟，行距0.8～1 m，施入充分腐熟有机肥，用2 000 kg/667m2；复合肥，用20 kg/667m2，1次施入。而后起垄，中耕时培高，增加土壤日照强度，有利于果实膨大。
2.2 果实种植
果实种植技术，细化到育苗移栽、定植密度、中期管理、适期管理、后期管理、适时采挖、留种技术等几个环节。
2.2.1 育苗移栽
二月中旬待根芽萌发后，将根芽切割开，每块1～2个芽，用草木灰裹伤口后装袋育苗，浇透水后覆膜，待长根出苗揭膜。苗期不能多浇水，只要保持土壤湿润即可。三月下旬、四月初，苗长到10 cm左右高即可移栽，移栽时浇足定根水。也可采用直播的方法直接播种于大田。
2.2.2 定植密度
1 000～1 200株/667m2，按株距0.6 m、行距1 m，行与行之间对空种植。可先翻犁后起垄按规格定植，也可挖种植坑定植，种植坑规格50 cm×50 cm，深40 cm。复土30 cm后施腐熟农肥3～5 kg/穴，优质复合肥0.15 kg/穴，与上层土壤拌匀后，将苗定植于坑中。
2.2.3 中期管理
移栽后浇水，满足生长需水要求。遇到雨季，做好排水准备，避免水淹。中耕除草，培土起垄，及时除草。一般情况下，整个生育期不用化肥和农药。有弱苗，适量浇清粪水、沼肥。待到6～7月份，果实进入疯长期，分枝渐多，培土同时修剪枝条。初期深打，后打顶，避免枝条疯长，一般预留10枝左右健枝即可。
2.2.4 后期管理
8月份的雪莲果进入花期，每枝有5～6朵黄色葵花。花败后，进入成熟期，全部花败后，可陆续收获。为了提高经济效益，根据市场需求，也可提前采挖。
2.2.5 适时采挖
进入9月份后，待地下果实开出束状小黄花凋谢，即可安排采挖。采挖后的果实，要在上冻前，及时贮藏进室内或地窖。雪莲花浑身是宝，茎秆是优质的料草，叶、花、果实营养价格极高，晾晒后可做茶叶出售。一般能产出1 000株/667m2，单株产量在3 kg左右，最多可达10 kg。
2.2.6 留种技术
采挖后切下顶部的种，形成的切口及时晾晒，晒干后加高锰酸钾谁溶液浸泡，一般2 min后将其捞出。而后取湿沙贮藏，注意芽眼朝上，于温凉处理假植。一般待到次年2月份，藏沙种芽长出4 cm时，根据地方后期特点适时定植。
2.3 雪莲果贮藏
采挖后的雪莲果，如果没有破损或切割，选择室内贮藏即可。期间，注意防光线直射，避免受冻害影响，能长时间贮藏。形成破损或被切割，暴露空气中，被氧化后易变色。最好的贮藏方法，将去皮切开，放置清水浸泡，隔绝空气避免氧化。南方气温高，可预留果实地里越冬，随时采挖，随时出售。北方则需窖藏，像红薯一样贮藏。
3、雪莲果上市
上市时间一般在9月份，选择小的、偏白的，大的、偏红的反而不好。有裂纹的，通过裂缝可观察内部颜色做出判断。尽量购买应季，少买反季节。雪莲果的生长是有着季节性的，比如说春季的草莓、春夏之交时的桃子等等，当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低。雪莲果一般在9月气温下降到15℃时开始收刨，气温在10℃以上或地温在12℃以上即在枯霜前收刨完毕，在寒露前后（11月中旬）收刨完毕。
4、总结
雪莲果因营养价值高，而呈现良好的市场发展前景，从当前来看雪莲果的市场行情较好，市场发展前景广阔。但是，应注意科学种植技术的推广，确保单产高、出高效益。雪莲果的栽培管理，育苗是前提技术，根据以往的经验，播种时间越早，产量愈高。过4～5月份移栽，往往产量不高。果实种植，以排灌方便的红沙壤土最佳。同时，注意移栽、定植、田间管理、适时采挖、留种技术等几个技术环节，同时，选择合适的时机上市。由于南方气温高，可预留果实地里越冬，随时采挖，随时出售。