俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉向来是营养和滋补的象征，而说起驴肉美食，在很多人的第一印象就是华北地区著名小吃驴肉火烧。据悉，驴肉具有补血、益气补虚等保健功能，而目前食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。但你会发现，相对于牛羊肉而言，驴肉的市场还是相对局限，即便驴肉好吃又营养，但依旧养的人很少。这又是为何呢？一起来了解下吧。
今日驴肉市场最新价格
广西南宁市邕宁区驴肉50.01元/斤；河北沧州市海兴县驴肉38.63元/斤；甘肃陇南市礼县驴肉14.5元/斤；内蒙古呼和浩特市赛罕区驴肉11.56元/斤；山东淄博市桓台县驴肉43元/斤；安徽宿州市灵璧县驴肉34.02元/斤；陕西西安市鄠邑区驴肉16元/斤；河北石家庄市藁城区驴肉36元/斤；河南郑州市惠济区驴肉25.67元/斤；山东济宁市嘉祥县驴肉27.51元/斤；四川广元市利州区驴肉26.09元/斤；浙江丽水市莲都区驴肉25元/斤等。
备注：以上农产品价格均来自惠农网大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
为什么养驴的人很少？
1、养殖技术
首先养驴的场地就是个问题，区域需要足够大，再加上国内驴的繁殖技术也不够先进，“产量”跟不上。而且目前国内养驴的专家也比较少，一旦驴生病了那是件很麻烦的事。而这些养殖技术问题都是导致没什么人养驴的原因。
2、生长周期
驴的生长周期比较长，一般驴可以大量出售的时间需要两到三年，也就是说前两到三年基本上是只出无进。但如果是牛羊的话时间就会短很多，而且现在国内牛羊养殖体系已经比较成熟，遇到什么问题也可以很迅速的得到解决。
3、销售问题
驴肉的销售渠道并不算广泛，在南方的很多地方基本上都见不到驴肉，受众面很小。而比起好吃营养的驴肉，更多的人想到的是一种药材阿胶，但即使是阿胶的市场销路也不比当年了。
据当前的市场了解，养一头成品肉驴，从200斤的种驴，一年下来能够每头尽增重400斤左右，能够出售获利8000元/斤。作为农村普通养殖户来说，还算是一项不错的收入，但也不足以推动养驴产业的发展。目前养驴的人还是比较少的，但这也从侧面反映了养驴是一块非常潜力的、亟待开发的产业。