休渔期结束，这几种海鲜正当季，营养高味道好，价格也不贵

过了休渔期，市面上陆续出现各种海鲜，价格也相对便宜了不少对于海鲜吃货来说真是的一大福利，可以花更少的钱吃到各种美味海货，想想都觉得开心。所以有空的时候一定要去菜市场逛逛，总可以买到你想吃的东西，体验人间的烟火味。

买海鲜一定要去菜市场，新鲜又便宜。但是菜市场的海鲜虽然便宜，也要注意点，有点摊贩为了谋求私利，偷斤少两的。今天分享几款海鲜，泉州这边菜市场的价格。

墨鱼

墨鱼，又称乌贼鱼，是种软体动物，遇到紧实情况会分泌墨汁逃跑。肉质Q弹美味，高蛋白，低能量，等微量元素。适用于爆炒，红烧，煮出来汤汁浇在饭中，特别下饭，好吃到吮指。这这种一斤25元左右，还算经济，买一斤就可以分成两次，加入青椒一起炒，特香。

金线鱼

金线鱼，是属于海产鱼，滋补，高蛋白，多种维生素，含有多种氨基酸及矿物质，促进小孩脑部发展，闽南人喜欢买这种鱼给孙子吃，说吃这些会聪明。

牛舌鱼

牛舌鱼，长得像牛舌，在闽南这边是叫塔西鱼，除了旁边的鳍，几乎没什么刺，体型扁扁的，适合用来清蒸，味道鲜，肉质嫩滑，一斤30元左右。

金鲳鱼

金鲳鱼对于生存的水质要求高，适合在清澈水中生活。金鲳鱼，又称为黄腊鲳，肉质不像其他鱼那样嫩滑，相对紧实，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，碳水化合物，可用来清蒸，煎，红烧，不过这鱼价格不便宜，一斤得40元左右。

鱿鱼

鱿鱼又叫柔鱼，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼的有大小之分，小鱿鱼适合白灼蘸料吃，一只一口，特别的鲜，大只的鱿鱼可以用来爆炒，或者蒸还有铁板烧鱿鱼，肉质Q弹爽口，香气扑鼻，无法抵挡的诱惑。现在正是季节，像图中的这种一斤18元左右。如果是大点的，价格会更贵点，但不会贵太多。

明虾

明虾，颜色有点像青蓝色，虾光滑透亮，而且壳薄，属于海水虾，肉质肥美，味道鲜甜，是一种营养丰富的经济虾，可以用来白灼，油焖虾，或者是虾蒸粉丝等烹饪方法。

买虾一定要选择活虾，虾只完整，虾肉紧实有弹性，如果虾头颜色发黑，变红，或者脱落不宜都买。吃虾，要把虾线剔除干净，虾最脏的地方就是头部跟虾线。这种虾价格26元左右，相对经济，现在生活水平提高了，这种虾的也经常出现在人们的餐桌上了。

红娘鱼

红娘鱼，外表是红色的，体型相对瘦长，颇有妇女之貌，故称之为：红娘鱼。肉质鲜美，是种经济鱼，可以用来清蒸，炖汤或者是煎炸，味道鲜。这种鱼相对便宜，一斤15元左右。

午鱼

午鱼，又称为马友鱼，闽南人称之为午笋。肉质清甜，刺较少，脂肪含量高，蛋白质丰富，属于深海鱼，给小孩子吃都特别的不错。这种产量低，要想买到还得早点去菜市场，晚点去就卖光了，一斤30元左右。

以上这几款海鲜，现在正当季，相对于猪肉，价格也不会贵，而且营养价值高。不过购买海鲜一定要选择新鲜的，如果海鲜拿起来闻有种臭腥味，一定不要买，这种对于身体健康有影响。海鲜吃多少买多少煮多少，不要隔夜吃。

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