导语：现在人们的生活条件提高了，很多家庭也是各种家具电器都有，冰箱几乎是每一个家庭都有的电器，主要是因为冰箱真的能够帮助我们省很多事，最常见的就是家里平常做饭做多吃不了。

那么剩下的大家就可以放在冰箱中冷藏，这样第二天还可以吃，但是，有些食物是不能隔夜的，很多人不知道。这菜宁可扔掉也不能隔夜吃，吃一次相当于吃慢性毒药，快收藏！

“它”是什么呢？它就是银耳，银耳是大家经常吃的一种食物，口感脆爽，营养丰富，但是，银耳隔夜的话会产生亚硝酸盐，对身体危害特别的大。小编今天做了银耳莲子汤，味道很不错，来看看吧！

银耳莲子汤

By 垦丁日记

配料：

银耳 半朵、莲子 适量、枸杞 适量、阿胶枣 适量、木瓜 适量、冰糖 适量

步骤1.撕碎泡发的银耳 去除银耳芯，洗净

步骤2.将银耳、莲子、枸杞放入锅中（按喜好放冰糖）

步骤3.煮出胶后木瓜切块 ，放入锅中后继续住2分钟

步骤4.出锅，待银耳冷却后，口感更佳

烹饪小贴士：

1、银耳的挑选我们首先是看，大家要看银耳颜色分布情况，好的银耳颜色淡黄，夹杂一些白色，看起来十分的自然，同时银行不会有其他的颜色杂质，这银耳是我们的首选。
2、银耳的形状和体态也很关键，大家在选择的时候要多注意，质量不错的银耳一般来说耳花大而且比较的松散，特别是银耳的耳肉十分肥厚，色泽呈白色或略带微黄为佳品。
3、银耳质量好的颜色会比较的均匀，白色会占到一大部分，根部会略微的发黄，而质量差的银耳，黄白之间十分的模糊，银耳要么黄多一些，要么白多一些，这样都很正常。

你喜欢吃银耳吗？

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