前言

导读：果子熟了也不怕被偷，榨油卖到120元1斤，为何没多少人种植了？

我国的油料作物还是非常的丰富，其中最为常见的有花生、芝麻、油菜籽，而木本的油料作物也有不少，在南方最为著名的就是油茶树了，用它榨的油就是家喻户晓的茶油了。

在江西、湖南、湖北、贵州、四川、广东和广西等山区较多的省份，曾经在山里面到处都是成片的油茶树，只因在当时油茶树是一种重要的经济作物。

农民也因为种植了油茶树，一年到头根本就很少购买食用油，都是以猪油、土茶油、菜籽油和花生油等食用油为主。

特别是最近十几年，茶油的价格也是不断上涨，从之前的一二十元一斤，普遍涨到了七八十元一斤，有些优质的土茶油，更是卖到了120元一斤，甚l至更高的价格。

说来也奇怪，一般价格上涨了，农民就会“跟风”去种植。而茶油却相反，价格年年涨，可是种植的人却在减少，如今在农村里已经没什么人种植油茶树了。

就连好些之前栽种的油茶树，也多数撂荒，或者是被砍伐栽种其他的树木了。这又是为何呢？种植油茶树不吃香了吗？

油茶树的简介

油茶树在我国南方地区种植多年，在过去相当长一段时间，都是农民喜爱的一种重要的经济作物。特别是在古代的时候，它还曾是朝廷贡品。好些地道的菜肴，都是需要用到土茶油，做出来的菜肴味道才正宗。

记得小时候，就很爱吃油炒饭，而用土茶油炒的饭，更是香喷喷的。在当时，每年到了寒露节气这天，镇上就要统一开始采摘油茶籽了。这对于家家户户来说，都是一件非常重大的事情。

早上天还没有亮，就要开始生火做饭了。吃饱以后，一家老少都要进山去采摘油茶籽了。因为当时种植的油茶树比较多，家家户户也很重视它。有些家庭成员比较多，自然土地也多，遇到丰收年，一年光是榨土茶油就要近百斤。

在现在看来，这个量并不大，根本就吃不了多久。可是以前食用的油类较丰富，并且做菜也舍不得放油，所以还是能吃上很长一段时间的。

可是现在，农村里基本都是吃玉米、花生，或者是菜籽油了，很少有人吃土茶油了，原因是它的价格太贵了，一般的家庭也吃不起。在市面上普遍都要卖到六七十元一斤。如果一个月吃上五六斤，光是食用油就要三四百元，这可是一笔不小的开支。

那为何土茶油价格涨价了，而种植的农民却减少了呢？

首先，种植油茶树多年才挂果。

之前农村大力发展种植油茶树，果树苗基本都是不要钱的，或者是很低的价格就能买到。而且在当时也没什么其他的经济作物，在山上都有荒地，用它来栽种油茶树就是一举两得的事情。

可是现在早先的一批油茶树已经老了，要换新的油茶树苗，但是购买树苗不仅要一笔不小的开支，而且这种树六七年都要投入是没有收入的。因为油茶树苗要六七年才开始挂果，而10年后才进入盛果期，也就是说前面都是投入而没有收入的。

其次，油茶树的产量很低。

当前油茶的价格是很高，有些贵到120元一斤，但是这也是因为它的种植成本高。油茶树的产量其实很高的，别看一亩地能采摘数百斤，甚至上千年的油茶籽，它们成熟了在树上也不用担心被偷。

因为油茶籽不像水果，它是不能直接生吃的，即便是成熟了，也没人去偷采的，要经历过多道工序才能卖钱。

把它采摘回去晒干了，去壳以后就没多少了。而且还要在加工榨油，一般油茶籽的含油量在20-30%左右，而一亩地的油茶树能榨油也就是10-40斤，普遍都是一二十斤而已，算下来一亩地的收入还不如其他的经济作物。

最后，油茶树种植看似粗放，但是投入成本太高。

有些人认为，油茶树种植简单，把树栽种以后，基本不用管。其实这个是大错特错，油茶树也是要精细化管理的，不然产量很低。

种植油茶树虽然不像水果那样管理麻烦，可是也要对其进行除草、施肥和灌溉的。

特别是在油茶籽成熟了，要雇人来采摘，运回家以后还要经过晾晒、筛选、除杂等多道工序，这个投入的人工成本是很高的。

而近些年物价都在上涨，人工成本更是要两三百元一天。如果种植几十亩油茶树，一天雇10人来采摘，那几天时间才能采摘完，而这也是一笔不少的开支。

另外还有一个原因，在南方基本都是山区多，每家每户的土地很有限，一个人也就是几分地，一家人也就一亩多一点的土地，把它如果用来种植油茶树，一年也就采摘几百斤的鲜果，而晒干、去壳之后，用来榨油的更少了，拿到榨油坊根本就没有几斤茶油。

正是因为这些原因，现在已经很少有个人种植油茶树了，在农村一些山上所见到的成片的油茶树，基本都是一些企业或者是“老板”承包土地大规模种植的。

因为这些是规模化种植油茶树，当地的政府也是有帮扶政策的，比如承包土地的租金低，或者是购买树苗有补贴等。

并且他们多数还有自家的加工设备和销售、包装渠道，因此对于他们来说，大规模种植油茶树是不会亏本的，并且利润还不错。在市面上有些包装好的土茶油，有些都要四五百元一瓶，算下来平均都是100多元一斤。

结束语

在我的家乡就是油茶之乡，以前村里的山上到处的是油茶树，可是现在基本都已经撂荒而枯死了，还有些山林地根本就进不去人了。即便是有些树上还有油茶籽，可是挂在树上也没人去采摘了。

因为多数人都知道，去外面打一天工就有两三百元，而去采摘油茶籽，几天都卖不到两百元。

以上就是笔者对此现象的一些看法，在你的家乡栽种油茶树的还多吗？欢迎大家留言讨论！