在农村中，很多家庭都会在门前喂养上一些畜禽，比如说最常见的就是土鸡，在白天的时候将其放出去，到了夜间的时候再圈到笼子里，这样的话不需要太多的喂养成本，下午的时候喂一些粮食，10个月左右就可以出栏，通常来说，农民自家的土鸡是不会卖的，毕竟大家都会留着下鸡蛋，不然的话就是自家食用。

当然很多农民家里也会喂养一些鸭子，养鸭的话更方便，直接将其放在水里捕捉鱼儿，根本就要不了多少食物，在家里喂养一群鸭子，可以吃上鸭蛋，逢年过节的时候吃上鸭肉。不过如今的水污染现象严重，养鸭的人少了很多，很多人想要吃鸭肉的时候，总会去集市上购买烤鸭。

在农村集市上，总会见到一个电烤炉，里面旋转着烤鸭，吃起来十分的香嫩可口，很远就可以闻见香味，孩子们总会嚷嚷着让大人们买上一只回家里。不过让人不解的是，农村集市上的烤鸭价格却非常的便宜，一只才15-18元。有过养鸭经历的人都知道，农村的土鸭价格虽说行情波动很大，但也达到了10-15元一斤，这样一来一只鸭子3斤左右就达到了30-45元。为啥土鸭这么贵，而烤鸭却这么便宜呢？难道卖烤鸭的人都是亏本的？村里的养鸭大户刘大叔听了这个问题后，给出了答案，大家一起来看看。

1.出售的部位不同

在农村的集市上，在贩卖烤鸭的时候，其实只是一个鸭肉罢了，鸭血、鸭脖、鸭肠等，这些东西都不在其中。吃过鸭血粉丝的朋友都知道，里面的原料是鸭血、鸭肠子、鸭肝等；也有专门卖鸭头、鸭脖子、鸭翅的小吃；这些都可以卖上不错的价格，比起鸭肉的单价来说要高出很多。这样就可以解释为啥鸭肉会卖得便宜，其实总得来说，商贩并不会亏本。

2.鸭绒的价格也高

在过去，农村人卖不起羽绒服，大家只能栽种棉花，然后将其制作成棉袄穿戴，这样的话就可以起到保暖的效果，只是穿在身上要更笨重一些。不过随着时代的发展，羽绒、鸭绒成为了保暖材料，而鸭绒的价格可是非常高的，比起鸭肉来说高出很多倍，反而肉卖得便宜并不亏。

3.成本不同

用于街头烤鸭的鸭肉和农村的土鸭品种并不相同，烤鸭所用的则是速生肉鸭，一般在42天左右就可以出栏了，可以说喂养的成本很少，每只才不过七八元钱，这样的话就算是卖到15元也有的赚。而农村的土鸭生长周期慢，自然卖得更高。

当然农村的烤鸭虽说经过了市场检测，吃起来不会对健康有什么隐患，但农民尽量别多吃，毕竟酿制的材料以及熏烤加工过程会产生一定的隐患，大家要注意了！