驴价从2018年开始下跌算起，一直持续三年没有任何起色，期间养驴户几乎人人都在赔钱，直到2021年下半年驴价才有所恢复，如今育肥驴涨价到23元/斤不愁卖，养驴户苦熬三年终于等来高光时刻。

1、驴价大涨却没有驴了

很少有人能够坚持三年不赚钱，更别说养驴还需要不断投钱了，相当一部分养驴户都没有坚持到驴价大涨就改行了，几年前还满是毛驴的养殖场，现如今有多少都空着，或者改养其他牲畜。

没有驴了，就算驴价涨再高，都和自己没有太大的关系了，注定只有少数坚持下来的养驴户才值得为此欢呼。

2、驴价摆脱对驴皮的依赖

以前驴价涨跌要看驴皮，或者说要看驴皮加工后的阿胶，阿胶价格高、市场销量大，驴价便会跟着一路上涨，然而随着阿胶产量销量的大幅下滑，驴价也会跟着一路狂跌，一头几百斤重的驴，价格却依赖那张几十斤重的驴皮。

现在不同了，驴价几乎完全摆脱了对驴皮的依赖，带皮驴肉慢慢已经成为主流，现在驴肉的市场价格在48~50元/斤，而鲜驴皮的价格只有45~48元/斤，可以说带皮驴肉比单独卖皮还划算。

3、现在毛驴的缺口非常大

其实驴肉消费量的增长十分有限，和前些年相比吃驴肉的地区还是那些，甚至说每个地方的驴肉馆还是那些，即便网上、生鲜店存在一定的销量，但算起来驴肉消费量也没有增涨太多。

其实现在毛驴的缺口，与驴肉消费量是否增长没有太大关系，而是太多的养驴户退出后，毛驴存栏量的锐减导致连原本的驴肉消费量都无法满足。

4、驴价还会继续上涨吗？

现在育肥驴（公驴）价格在23~23.5元/斤，这个价格已经足够高了，按照屠宰出肉率（带皮）46%计算，驴肉需要卖到50元/斤才能赚一套下水，而这个价格基本上到多数消费者所能接受的极限了。

年前育肥驴价格还可能会涨一波，达到24~25元/斤，但也仅限于年前而已，因为年前驴肉消费量相对大一些，而现在毛驴数量又严重不足，到了年后育肥驴价格应该还会恢复到23元/斤左右。

讨论：养驴户朋友你现在手中还有驴吗？你打算驴价达到多少再卖？