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军中茅台酒多少钱一瓶(这八款酱香好酒价格不高)

发布者:刘熙东
导读酱香酒的分类在茅台的带领下,近两年酱香酒的涨价幅度越来越快,明显高于浓香和清香。比如说最低端的茅台迎宾酒,采用的还只是翻沙工艺,几年前才60块钱,现在都涨到160元附近了,明显的品品牌溢价过多。喝酱

酱香酒的分类:

在茅台的带领下,近两年酱香酒的涨价幅度越来越快,明显高于浓香和清香。比如说最低端的茅台迎宾酒,采用的还只是翻沙工艺,几年前才60块钱,现在都涨到160元附近了,明显的品品牌溢价过多。喝酱香酒不一定要喝高端的酱香酒,毕竟一般酱香酒的价格比其他香型都要贵一些。但是如果说是百元以下那基本上没有太多能推荐的,这些中低端、性价比较高的酱香酒主要集中在100~200元附近。

这八款酱香好酒价格不高、性价比非常高,很适合作为口粮酒

按照地域我们可以将酱香酒分为赤水河产区和非赤水河产区;一般赤水河产区的价格更好,质量也更优质一些。按照发酵方式分,可以分为大曲酱香酒和麸曲酱香酒,一般大曲酱香酒的质量更优,而且酱味也更浓。按照高粱的完整程度,又可以将酱香酒分为坤沙、串沙、翻沙和串沙,其中大曲坤沙酒的质量为最优。


坤沙酒要求高粱的破损率小于20%,一般都会采用“回沙”工艺,即原料经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒;会经过一年的制作和三年的窖藏才能出厂。串沙、翻沙酒的成本较低,高粱的破碎率高,但是也纯粮酒。而串沙酒则可以简单认为是酱香风格的酒精勾兑酒。在中低端比较优质的酱香酒有很多,下面就来说几款性价比较高的酱香酒:

年份潭酒:

“内行喝潭酒,敢标真年份”,不要看贵州醇现在到处标榜真年份,但是“真年份”这个词潭酒早在2014年就已经开始用了。相比较贵州醇,潭酒的真年份要更久远,毕竟贵州醇发展真年份才15年左右,而潭酒一直主打的都是酱香酒。潭酒产自赤水河畔的古蔺县的仙潭酒厂,酒厂年产酱香酒2万余吨,老酒储备老酒4万吨,储能达8万吨。

这八款酱香好酒价格不高、性价比非常高,很适合作为口粮酒


潭酒是几乎是唯一的单一年份纯粮真实年份酱酒以“同年份勾调,不混勾、无添加”确保年份真实”。用统一年份七次取酒按照比例调配而成,坛储三年,第一年瓶储价格非常便宜,随着储存时间口感逐渐棉柔醇香。可以清晰的分辨出时间的味道,保证每瓶酒出厂前的年份最低不少于三年。年份潭酒的价格不同,年份越长价格越高,如果是近三年的真年份只需要100多元就能买到。

老习酒:

在茅台集团的扶持下,习酒目前已经成为贵州省第二大酱酒生产企业。虽然早期是浓香起家,但是目前已经确定了以酱香酒为主线,离浓香酒越来越远了。通过2010年推出的习酒窖藏,习酒迅速火了起来,价格也是疯涨。但其实习酒也有很多款中低档的好酒,像金质习酒、银质习酒、红习酱、老习酒等,价格都在200元附近及以下。

这八款酱香好酒价格不高、性价比非常高,很适合作为口粮酒

红习酱和老习酒的外观、口感很像,但是相比之下,老习酒要更好一些,毕竟比红习酱价格高了一点。两款都是属于中低端产品,虽然回味都是略带苦涩,但是老习酒的苦涩味没有那么重,酱味略重一些,而且还比较柔顺。红习酱应该是属于翻砂工艺,跟茅台迎宾酒差不多,酱香比较淡,加上是一年的基酒。而且取酒次数少,基酒勾兑后,口感会显得格外的单纯,而且还有点酒糟味。

武陵酒经典飘香:

武陵酒虽然是非赤水河地区的酱酒,但是却是酱香酒三大国家级名酒之一。上世纪九十年代武陵酒也火过一段时间,但是很快酒没落了。武陵酒当年就是直接学习借鉴茅台酒的工艺,并在茅台酒工艺的基础上,结合本厂粮食、地理、气候等特点,进行一些调整,酿出了独具特色的酱香酒。

这八款酱香好酒价格不高、性价比非常高,很适合作为口粮酒

武陵酒经典飘香又被称之为“老武陵酒”,这款酒最接近武陵酒的原始风格,甚至被称之为“仿茅台”。老武陵酒它色泽微黄、酒液清澈透明,有着优雅的酱香味,喝起来绵甜爽口,空杯留香。这款酒保存了酱香酒独有的浓郁酱香、醇厚丰满的基础上还增加了细腻柔滑、柔顺幽雅的特色,喝起来更顺。

金沙回沙五星:

金沙回沙酒有三个产地,一个是在金沙县的原产地;一个是在湖北宜昌的副厂;最后一个就是在河南代工生产的产品。其中在金沙县的是最正宗的金沙回沙酒,公司名称为贵州金沙窖酒酒业,一般在都会在盒子上有金沙回沙酒五个大字。金沙回沙酒在中低端的酱香酒中也有几款产品,其中我认为200元以下当属金沙回沙五星的性价比最高。

这八款酱香好酒价格不高、性价比非常高,很适合作为口粮酒

金沙回沙五星是金沙酒业回沙酒的最经典之作,在当地的口碑极好。五星酒勾调的也很不错,尤其是香气也比较突出,51度的酒体入口醇和甘甜,酒香浓郁。入口之后中段略酸,后味微苦,但有回甘,比金沙回沙三星的味道更醇,苦味也少了很多,虽然喝完后有点口干,但是不上头。

贵州老三春:

贵州老三春指的是黔春、筑春和碧春酒(一说金壶春),属于黔派麸曲酱香酒的代表。川贵地区的酱香酒大都是大曲酱香酒,而麸曲酱香酒多出现在北派酱香中,贵州老三春是为数不多的南派麸曲酱香酒。贵州老三春全部都是国优酒或贵州省名酒,性价比非常高。

这八款酱香好酒价格不高、性价比非常高,很适合作为口粮酒

碧春酒采用茅台酒微生物发酵生产工艺,选用优质高粱、小麦等为主要原料,取毕节市观音泉水、纯粮固态发酵精酿而成。碧春酒具有酒体微黄、酱香明显、优雅醇甜、味长尾净等特点。

这八款酱香好酒价格不高、性价比非常高,很适合作为口粮酒

黔春酒是从茅台大曲中分离得到数十株产香微生物菌种,从中选取部分优质菌种再与酵母麸曲一起结合实验,于1981年正式试制成功。黔春酒以高粱为原料,加曲积集,清蒸续渣,采用石窖发酵,是在茅台酒传统工艺基础上发展而成的麸曲酱香型白酒。


筑春酒酒厂原名贵州军区酒厂,主要生产酱香酒,号称“军中茅台”。1998年党中央宣布军队不在从事经商活动,所以将酒厂移交给了地方。后来全厂都搬去了茅台镇,进行异地改造。

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北大仓部优酒:

当年白酒泰斗周恒刚先生指导北大仓的生产工艺,在借鉴茅台工艺的基础上改大曲发酵为麸曲发酵,并且于1957年试制成功。北大仓酒是国内的第一款麸曲酱香酒,又被誉为“北国茅台”,名字也是为了纪念当时开发黑龙江而起的。北大仓酒曾被誉为“东北白酒第一名”,也是国家级的优质酒。北大仓部优酒和君妃酒最为著名,君妃的价格就比较高了,部优的价格很亲民,性价比也是最高的。

这八款酱香好酒价格不高、性价比非常高,很适合作为口粮酒

北大仓部优酒外观中就可以看到酒液微黄,摇晃酒瓶后酒花丰富消散速度较慢,说明酒液粘稠度还是比较高的,应该是纯粮食酿造酒。此酒入口醇厚,铺满舌面的甜感也不错,舌头上能感受到浓一些的酸感,就像发酵过了一样,尾段的焦糊感也不错。与一般的大曲酱香酒比,酱味是相对淡了一些,但是几十块钱真的是非常值得入手。