和白酒、红酒、清酒、各种洋酒相比，啤酒显然更适合大众口味，因为度数不高、口感也更容易被人接受，所以在多种场合都会出现。但近两年来，越来越多的酒友在抱怨现在的啤酒越来越难喝，口感跟“啤水”差不多。

喝啤酒年龄稍长的人也会发现，以前的啤酒不管是用瓶装的还是散装的，喝进嘴里会有点麻麻的感觉，打嗝儿还会有淡淡的麦芽香味，让人感觉十分舒适。而现在的啤酒，喝起来大多口味寡淡，就像是水里多了点酒味，所以才被吐槽成“啤水”。

其实出现这种情况，最关键的原因就是在于啤酒厂商的“偷工减料”，以压缩更多的成本。大家挑选啤酒的时候注意了，一般情况下，啤酒包装上有3个字眼，都是低成本“啤水”，可别再挑错了！

首先就是“大米”，虽然在白酒的配料表中大米是很常见的原料，但在啤酒的酿制中，原料其实只需要啤酒花、酵母、麦芽类、水。而大米是用于代替部分麦芽的，能减少不少成本，然而这样一来，啤酒中的麦芽香气也会被减弱。

然后就是“啤酒用糖浆”和“淀粉”，添加这两种材料是因为啤酒中用了别的材料替代啤酒花或者麦芽了，因此原始味道和口感并不好，需要添加一些糖浆或淀粉来把啤酒的口感和味道调和一下，使啤酒不那么难入口，还能把啤酒成本再进一步摊低。

换句话说，只要啤酒包装上出现上述3个配料，酒体的口感都不好，而且杂醇多，晚上大量饮用后，次日容易头痛。最后给大家推荐4款“真啤酒”，每一款都是精酿。

白福佳

白福佳属于比利时风味的白啤，也是许多入门者初尝精酿时的最佳选择之一。其酒精浓度为4.5%vol，麦芽浓度为11.7度，拥有独特的橘皮和芫荽籽味，所以喝的时候口感也会比较丰富，容易被更多人接受。

克伦堡1644

该酒是法国销量最好的一款啤酒产品，因诞生于1664年而得名，不仅配料丰富，而且只采用法国阿尔萨斯省产的啤酒花。这款酒一共有14种口味，整体的酒精度在4.5%-6.8%vol之间，麦芽浓度在11.6～12度之间，口感浓郁且能带给你微醺。

教士啤酒

教士啤酒是德国的一个代表品牌，这里推荐的是原装进口的纯麦黑啤酒，馥郁的香气中混杂着淡雅的果香，中间夹杂着淡淡的蜂蜜、面包和香蕉的香气，饮用时十分舒适。

白熊啤酒

白熊啤酒来源于比利时，瓶身造型在各类啤酒中独树一帜。它的酿造原料非常丰富，有天然纯正的白色大麦芽、小麦芽，啤酒花，蛇麻子，香菜和橙皮等，因此酒体喝起来有着淡淡的柠檬酸味道，能够形成层次丰富的口感，十分适合畅饮。

其实除了以上4款啤酒，优质的啤酒还是有很多的，大家在选择的时候记得看一下包装上的配料表，不要再踩“啤水”的坑啦~